二都蚶的做法和营养

准备材料:醋、姜丝、辣椒、蒜蓉、葱花 。

制作步骤:

1、二都蚶搓洗干净后置簸箕上；

2、淋上滚水两遍；

3、打开摆盘；

4、准备一碗清水，加一片柠檬，少许葱姜；

5、将二都蚶放进水里，去除血汁后即可醺蘸料食用。

营养成分：二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12。