怎么腌制鹅才好 经验 关注:1.15W次 1、鹅宰杀后,烫煺羽毛,从背上剖开,掏除内脏清洗干净,晒干水分;2、精盐炒去水分,均匀擦抹在鹅体上,肉厚处多擦,并用竹扦穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖,腌2天;3、取出在太阳下挂晒1到2天,晒时用竹棍撑开;4、水分晒干后,即可放在避阳光,通风好的地方悬挂保存;5、食用时采用适宜的方法烹制即可。 标签: 腌制 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/dem232.html