如何用红泥腌咸鸭蛋

1、大鸭蛋表面用清洗干净。

2、取高山红泥适量调入冷开水呈粘稠糊状。取海盐80g，白酒一盅。

3、先将鸭蛋入白酒中浸湿润。

4、再放入红泥中，使鸭蛋上均匀裹满红泥，然后将有红泥的蛋两头各粘上适量的海盐，篮中铺上一厚实包装袋，将鸭蛋依次排入袋子中。

5、将袋子口系紧，放通风阴凉处静置25到30天。

6、完成。