怎么做布丁不用布丁粉的那种
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材料:
5个蛋,四分之三杯糖,三杯牛奶,一片香草片。
做法:
1、蛋加糖后用直形打蛋器轻轻搅匀。
2、加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀,轻轻舀在12个模型中。
3、蒸笼或炒菜锅装水煮沸后,把布丁一个一个排入,用极小的火蒸40分钟。
4、蒸好后倒扣碟中,淋上一点焦糖蜜,趁热进食,鲜嫩可口。
注意事项:
水将滚而未滚的程度最合适蒸布丁,火一大布丁就会千疮百孔,不细致。如果开小火后,水仍然很滚,就把蒸笼盖子折开一点。
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布丁
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