油炸糕爆裂是什么原因 经验 关注:5.09K次 油炸糕爆裂是因为入锅时油温过高,要控制好火候。炸炸糕,在做的时候,里面会含有一定量的空气,炸时容易爆裂。油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究,油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。 标签: 爆裂 油炸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d5rm72.html