红枣怎么去皮

步骤：

1、把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮至完全泡开。

2、将红枣剥开去核，放入锅中蒸熟红枣。

3、准备一个网格粗一点的面粉筛，把红枣放入里面。用勺子轻压红枣，红枣泥就漏下去，而皮留在漏网里。

红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

可供药用，有养胃，健脾，益血，滋补，强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。