牛鞭怎么吃

牛鞭怎么吃共有5步。牛鞭可以做泡椒爆牛鞭、黄焖牛鞭、番茄牛鞭汤等。以下是泡椒爆牛鞭具体操作步骤：

操作/步骤

1、卤牛鞭切花刀

将卤好的牛鞭切成段，再切成花刀备用。

2、配料切好备用

蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段备用。

3、热油爆香配料

起锅烧油，油热加入蒜瓣、生姜、花椒、干辣椒、泡椒爆出香味。

4、翻炒牛鞭

放入切好的牛鞭翻炒。

5、放入调料翻炒均匀

放入生抽、蚝油、盐翻炒均匀即可。