皮蛋可以蒸吗 经验 关注:1.3W次 蒸皮蛋的具体做法:1、皮蛋剥壳,切碎。2、豆腐上面浅浅地划十字刀,为了更好地入味。3、把豆腐放进碟子中间,切碎的皮蛋铺在豆腐上面。4、烧开一锅水,把豆腐放进去大火蒸10分钟,关火后焖3分钟。5、把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中,加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面即可。 标签: 皮蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/914eo5.html