清蒸大闸蟹怎么洗才干净

1、在清洗大闸蟹时，首先应该准备半盆清水和一把旧牙刷，将螃蟹放入盆中，用水没过蟹壳十分钟左右，大闸蟹就会因为无法呼吸而安静下来。

2、这个时候就可以抓住大闸蟹的两边，用牙刷清洗它的背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧，以及蟹脚和钳的根部。

3、紧接着抓住大闸蟹双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，打开腹盖，从里向外挤出大闸蟹的排泄物。

4、洗完大闸蟹腹盖内的脏物及蟹钳后，再将其放入有大半锅清水的锅内，浸泡约十分钟再冲洗，这一次清洗的目的是洗掉大闸蟹身体里的脏水。二次清洗结束后，大闸蟹就成功清洗完成了。