花椒是不是就是山东人说的麻椒 经验 关注:9.8K次 麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。花椒为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。 标签: 麻椒 山东人 花椒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/7qkre2.html