枧水和碱水一样吗 经验 关注:1.14W次 两者叫法不一样,但没多大区别,主要成分是一样的,都是碳酸钠和碳酸钾,遇水分解出氢氧根离子,呈碱性。碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。枧水,也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂,是食品工艺中的材料,广式糕点常见的传统辅料。 标签: 碱水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/7pr260.html