胡萝卜肉三丝家常做法
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1、食材:土豆359克,猪肉100克,胡萝卜120克,食用油20克,味精1克,精盐4克,蒜3克,米醋8克。
2、胡萝卜洗净,切成丝,土豆去皮洗净切细丝,肉洗净,切成丝。
3、土豆丝用清水洗几遍,洗去淀粉。锅烧热,放入油,放入蒜,炸出香味。
4、放入肉翻炒至变色。放入胡萝卜翻炒片刻,再放入土豆丝翻炒。
5、同时放入盐、味素。淋入少许米醋,继续用大火翻炒。
6、翻炒至出醋香味即可。炒好的菜,装盘即可食用。
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