扯麦粑怎么和面 经验 关注:2.01W次 扯麦粑和面的方法:1、首先将新产的小麦用萝筛去泥沙,拣尽杂质,用粉碎机打成带麦皮的面粉。2、面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团。3、放在洗净的桐子叶面上,将桐子叶卷成条形,上笼蒸熟即可。4、制作时最好用新鲜桐叶,因新鲜桐子叶香味浓厚、清新,这样制出的成品口感较好。 标签: 麦粑 和面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/5vv118.html