鳖甲膏的制作方法

制作方法：浸泡、煎煮、浓缩、收膏。

1、浸泡：把除胶类外的其他药物放入容量相当的洁净锅内，加入8-10倍量水（一般加水量应高于药面2厘米），浸泡6-12小时，令其充分吸收膨胀。

2、煎煮：把浸泡后的药物上火煎煮，先用大火煎煮沸，转为小火以沸为度，不少于1.5小时，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮，煎法同前，此为二煎（不少于1小时），待至第三煎（不小于1小时）时，气味已淡薄，滤净药汁后即将药渣倒弃（如药汁尚浓时，还可再煎1次）。将前三煎所得药汁混合一处，静置冷却10小时以上，取上清液过80目滤网，过滤沉淀。

3、浓缩：过滤静的药汁倒入锅中，先用大火加热，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，让药汁慢慢变成稠厚，改用小火进一步浓缩，不断搅拌，防治黏底烧焦，药汁浓缩即将完成时兑入细料药的药汁，继续加热至稠厚状清膏。

4、收膏：把烊化后的胶类药与已炼制的糖，倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断搅拌，直至“挂旗”或滴水成珠（将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散）或在加热时膏体成蜂窝状沸腾（翻云头）即可。