大米可以做什么特别的美食

1、风味炒饭，在白米饭里加上鸡蛋、火腿肠、香肠、虾仁、鸡丁、香菇等配料，可以搭配出不同风味的炒饭；2.寿司，把米饭弄热，铺在方形紫菜上，中间放上火腿肠、蟹肉丝、黄瓜丝、肉松、花生碎、番茄酱、海鲜酱等等，也是不同配料可以调配不同口味，然后卷紧，切断，做成简单好吃的寿司；3.米饭煎饼，把白米饭和胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀，加入盐、香油调味拌匀，用手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状，将米饭饼放入热油中，煎至两面金黄。