当前位置:知知馆 >

经验

> 米粉肉的米粉怎么做才好吃

米粉肉的米粉怎么做才好吃

米粉肉的米粉怎么做才好吃

原料:猪肉500克,米粉50克,黄酒适量,生姜少许,白糖适量。

做法:

1、将瘦肉切成大小厚度适中的片状,太厚蒸起来费劲,太薄吃的没有口感,所以厚度大约在2厘米左右最合适;

2、先将一些肥肉放进锅里进行熬油,为去除腥味,适量地放进几片生姜,直至肥肉炸焦为止,捞出生姜;

3、将切好的瘦肉片放入锅中翻炒,放入少量黄酒及酱油,翻炒2分钟左右后放入少量白糖;

4、倒入米粉(米粉里面也可加些香料粉和花椒粉,这样做出来更好吃)搅拌均匀,小火翻炒几下关火用大碗盛出;

5、放入蒸锅,小火蒸个1个小时左右即可;

6、根据自己的口味,撒后少量其他调料,即可食用。

标签: 米粉肉 米粉 好吃
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/5j32z0.html