果汁为什么加热后就会变的很酸 经验 关注:2.12W次 果汁里面有水果的细胞,植物细胞中含大量有机酸,加热会破坏细胞结构使有机酸出来,所以会觉得酸,而刚榨的果汁,里面大部分或者相当一部分的细胞是没有破裂的,所以不觉得酸。 标签: 果汁 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/50e898.html