茄子切完要泡水吗 经验 关注:4.79K次 不要泡水,茄子切完要泡水炒好后口感不太好,而且炒时茄子上有水,一接触油会很溅。解决方法:1、切好后将茄子码入盆中,撒入食盐,搅拌均匀;2、过一会即会有黑水出来,倒掉,再拌一下;3、过一会儿再倒掉里面的黑水,如此反复几次,茄子即会变软。这样炒茄子,茄子不吃油,菜熟得快,也不会太油腻。 标签: 完要 泡水 茄子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/4m5kpk.html