有种透明的面粉是什么面粉 经验 关注:1.54W次 此面粉被称作:澄粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉,是一种无筋面粉,成份为小麦,可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。备注:1、 澄粉除可直接使用外,还可加工成各种变性淀粉、水解产品等;2、 由澄粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用。 标签: 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/4jqpre.html