什么叫鹰鲳鱼
- 经验
- 关注:1.24W次
鲳鱼的一种。鲳鱼在我国东南沿海有分布,是一种常见的食用海鱼,全身呈银白色,因此这种海生鲳鱼又被叫做“银鲳”。体扁骨少肉多且鲜,深受人们的喜爱。我国东南淡水域也有一种鱼叫做“红鲳鱼”的,它体型很像海鲳鱼但是背部呈黑色,腹部呈橘红色,因而得名。
鹰鲳鱼嘴巴前端呈倒勾状,鲳鱼骨柔软,鱼鳞容易刮落,无论煎、炸或清蒸都很美味,是受欢迎的海产类。挑选的时候要以鱼身的弹性、光泽及鱼鳃是否鲜红色为选购的重点。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/4j5e1p.html