鲈鱼怎么吃

鲈鱼可做成葱香焗鲈鱼、鲈鱼汤、清蒸鲈鱼等食用。以清蒸鲈鱼为例，共分为3步。以下是制作清蒸鲈鱼的详细步骤：

操作/步骤

1、处理食材

将鲈鱼处理干净，两面划上几刀，加盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片腌制10分钟。

2、蒸制

水开放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火虚蒸3分钟，倒掉盘中的汤汁。

3、淋油

将葱丝放在鱼上，淋上滚油，再淋一圈蒸鱼豉油即可。