潮汕砂锅粥粥底常用香料参考 经验 关注:2.3W次 地道的潮汕砂锅粥,没有香料的概念,而是汤底。汤底一般使用猪头骨+鸡汤,大锅熬成,然后煲粥的米中混有米粥汤较绵稠的东北米,然后再褒制过程中,根据不同的选料,选择不同的下锅时间,最后根据不同的选料,配以各种调味的佐料,比较常用的比如沙姜粉,南姜末,剔脯,盐,胡椒,芫荽,芹菜等。 标签: 砂锅 潮汕 香料 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/3e9rxv.html