如何鉴别面条的好坏 经验 关注:1.2W次 1、外表:好挂面包装紧实,两端整齐,竖提起来不掉碎条。2、闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味,说明是好挂面。3、试筋力:用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,上好的面其弯度达到5厘米以上。 标签: 面条 好坏 鉴别 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/2zx0lr.html