什么叫生姜干姜老姜 经验 关注:1.21W次 1、生姜:生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,高40至100厘米。品种有:青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜;2、干姜:中药名。为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖,除去须根和泥沙,晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”;3、老姜:俗称姜母,立秋之后收获的姜,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜。 标签: 老姜 干姜 生姜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/2lq39x.html