![鱼胶粉怎样我做皮冻]( "鱼胶粉怎样我做皮冻")
- 一、原料：猪皮、水、姜、葱、鱼胶粉。二、制作：1、将上述原料放入锅内，先煮沸后约半小时把水到掉，姜葱拣出；2、加入水加入鱼胶粉后熬一个小时，拿出猪皮，过绞肉机绞两道；3、再放入水里，煮两个小时即可。...
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![鱼胶粉和吉利丁粉的区别在哪]( "鱼胶粉和吉利丁粉的区别在哪")
- 吉利丁其实就是英文gelatin的音译意思是动物胶也就是精制鱼胶粉，鱼胶再提纯的，片粉只是存在形式的不同，基本没味道。粉状会比较方便对用量的把握熟练操作以后其实没有区别，10度以下才会凝固，口感比较好。而鱼胶粉可能相对来说会有少许腥味但其实香港那边直接会把吉利丁粉翻译...
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![鱼胶粉和果冻粉在超市什么区有卖]( "鱼胶粉和果冻粉在超市什么区有卖")
- 鱼胶粉和果冻粉在超市里是不在一起的，鱼胶粉在食品区。果冻粉在饮料区。鱼胶粉，英文名称gelatin,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀...
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![怎么用鱼胶粉做果冻]( "怎么用鱼胶粉做果冻")
- 主料：西瓜，酸奶，鱼胶粉，绵白糖。做法：1、备料。2、瓶子洗净晾干备用。3、先把鱼胶粉放在干净的碗里，取凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份。4、把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁。5、把西瓜汁滤出。6、果汁滤好后加入一小勺绵白糖，搅匀。7、鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水...
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![哪里有卖鱼胶粉]( "哪里有卖鱼胶粉")
- 在干货食品批发市场、大型超市的食品材料部门、烘培店等均可买到。鱼胶粉也称吉利丁粉，俗称果冻粉，由鱼皮加工而成的一类蛋白类凝胶，用于制作点心、果冻、慕斯蛋糕等的甜品，在食物中使用，具有固定食物形状，提高食物口感，提供营养的作用。但鱼胶粉食用过多会导致营养不均衡，且鱼胶...
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![琼脂明胶粉鱼胶粉吉利丁的区别]( "琼脂明胶粉鱼胶粉吉利丁的区别")
- 琼脂，明胶粉，鱼胶粉，吉利丁的区别：琼脂是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体。鱼胶粉又称吉利丁粉，提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份。明胶由动物皮肤、骨、...
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![鱼胶粉的做法]( "鱼胶粉的做法")
- 首先准备好各种材料，将粗砂糖放到锅中煮成褐色，看到泡沫之后关火，加入热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了，再将鱼胶粉和水混合，隔水加热之后和蛋液混合，再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即可。鱼胶粉怎么做鱼胶粉也被称为吉利丁粉，是用鱼身上的鱼皮加工制作而成...
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![鱼胶粉怎么做布丁]( "鱼胶粉怎么做布丁")
- 材料：蛋黄、牛奶、糖、鱼胶粉、柠檬汁或蜂蜜水、焦糖。做法：1、将蛋黄、牛奶、糖混合均匀中火煮一会至糖融化，不要煮开；2、鱼胶粉和水拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀，再加一点柠檬汁或蜂蜜水去腥味，然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡；...
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![鱼胶粉是什么能用qq糖代替嘛]( "鱼胶粉是什么能用qq糖代替嘛")
- 鱼胶粉，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉有抗氧化的作用，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化，进而使人的皮肤柔润光滑而有弹性。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。由于鱼胶粉是从动...
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![鱼胶粉是食品添加剂吗]( "鱼胶粉是食品添加剂吗")
- 鱼胶粉，又称吉利丁粉、是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，可以自制果冻，是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。鱼胶粉为纯蛋白质成分，不含淀粉，不含脂肪，是低热量的健康低卡食品，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用...
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![慕斯蛋糕使用鱼胶粉的状况]( "慕斯蛋糕使用鱼胶粉的状况")
- 1、用少量牛奶，加热，然后加入鱼胶粉。2、搅拌，使鱼胶粉充分融化。3、将略微放凉的鱼胶粉牛奶溶液加入打发好的奶油中，搅拌均匀。4、做好的奶油放入模内，进冰箱冷藏2小时。鱼胶粉，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可...
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![鱼胶粉是什么东西]( "鱼胶粉是什么东西")
- 鱼胶粉，英文名称gelatin,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享...
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![一片鱼胶片等于多少克鱼胶粉]( "一片鱼胶片等于多少克鱼胶粉")
- 如果二者都是纯度合格的产品，它们的用量是相等的，即1克鱼胶片等于1克鱼胶粉。它俩只是形状不同而已，在使用中与水的配比是相同的。未经精制的鱼胶片会有腥臭味，但现在市面上的鱼胶片一般都是经过精制的，没有异味，只需泡软即可使用。对于初次使用鱼胶粉或鱼胶片者，建议先用鱼胶片...
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![鱼胶粉可以做豆腐花吗]( "鱼胶粉可以做豆腐花吗")
- 主料：黄豆300克，矿泉水1200毫升，鱼胶粉15克。辅料：黄糖片适量，水适量。方法步骤：准备300克的水发黄豆；准备1200毫升的矿泉水；将两块黄糖片放入清水煮成糖水备用；准备好15克的鱼胶粉；用一块干净的纱布盖在大锅上，做准备隔离豆浆；将黄豆放入搅拌机打成豆浆；用搅拌机一分钟即可；将豆浆倒入...
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![寒天粉和鱼胶粉有什么不同]( "寒天粉和鱼胶粉有什么不同")
- 寒天粉与鱼胶粉，二者最本质的区别是制作原料类型不同。寒天粉是由植物类原料加工制作而成，而鱼胶粉是由动物类原料加工制作而成。寒天粉，又称为琼脂粉、琼胶粉等，是以海生红藻类植物中的石花藻、江蓠藻等经过先进工艺加工制作而成的白色粉末；鱼胶粉，又称为明胶粉，是提取自鱼膘、...
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![鱼胶粉和琼脂哪个做果冻的效果好]( "鱼胶粉和琼脂哪个做果冻的效果好")
- 鱼胶粉和琼脂的区别：1、粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，可以自制果冻，制作慕斯蛋糕等。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，是低热量的健康低卡食品，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加...
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![马蹄粉可以当鱼胶粉用]( "马蹄粉可以当鱼胶粉用")
- 马蹄粉中含大量的淀粉、多种维生素和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。据《本草纲目》记载，该品具有清心消暑，润肺生津，滋补安神之功效，老少咸宜，四季适用，实乃天然保健佳品。它粉质细腻，结晶体大，味...
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![红鱼胶是很差的鱼胶吗]( "红鱼胶是很差的鱼胶吗")
- 红鱼胶不是很差的鱼胶，相反，红鱼胶是最近非常流行的一款性价比较高的鱼胶，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。可用于治疗很多病症。红鱼胶，也叫红鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是由鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵...
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![鱼胶就是花胶吗]( "鱼胶就是花胶吗")
- 鱼胶就是花胶，鱼胶与花胶一样是鱼肚，但饮食学名上是有区别的。一般叫鱼肚的不是花胶，其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶等。花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料—胶原蛋白。花胶与...
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![粉胶怎么用 粉胶怎么粘合]( "粉胶怎么用 粉胶怎么粘合")
- 1、操作方法：（1）被粘合的两面须保持干净；（2）双面需涂胶均匀，随着天气气温自然晾干，再对粘粘接；（3）粉胶的操作流程：材料涂胶或过机上胶----自然干燥----定位对粘----再用针车上线等。2、注意事项：（1）使用油性粉胶产品时，需均匀地涂布在被粘物表面，被粘物表面必须保持干燥、干净、无油渍等才...
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![花胶就是鱼胶吗]( "花胶就是鱼胶吗")
- 1、什么是鱼胶：花胶是鱼人体组织中带有的胶原蛋白粉做成的海产品，由于在其中带有身体所消化吸收的胶原蛋白蛋白，并且非常容易被消化吸收。因此遭受钟爱。2、作用：服用花胶能够非常好推动胃肠的消化吸收作用，健脾开胃提升胃口，针对一些食欲不佳或是胃部不适的病人全是拥有很非常...
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![怎样的鱼胶才是好鱼胶]( "怎样的鱼胶才是好鱼胶")
- 1、观察透明度：质量好的鱼胶一般都比较通透，里面的蛋白质胶质等含量丰富，而质量差的鱼胶一般没有通透度，一般就比较假。2、观察纹理纹路：鱼胶都具有一定纹理纹路，不同的鱼胶纹理纹路也会不同，比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺，若鱼胶没有纹理纹路，多半是假的，不建议购买。3、...
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![鳗鱼鱼胶属于什么胶]( "鳗鱼鱼胶属于什么胶")
- 鳗鱼鱼胶是属于鱼胶的一种。鱼胶，又称鱼肚；是鱼的鳔，经剖制晒干而成；一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一；鱼肚也是入菜的经典食料。鱼肚，一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一。产于我国沿海，以广东的广肚为最佳。福建的毛鱼肚较次...
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![鱼粉虾粉能钓鱼吗]( "鱼粉虾粉能钓鱼吗")
- 钓鱼鱼粉虾粉能拿来钓鱼，两者都属于腥香味的辅助饵料，适合钓食荤类的鱼，也适合在气温低的时候钓鱼。鱼粉的蛋白质和氨基酸含量是非常丰富的，最好是使用海鱼，一般比较常见的就是银鱼，这种鱼粉用来钓淡水鱼的效果是非常好的。钓鱼的时候一般是将其晒干或者是风干，炒干容易破坏其中...
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![橡胶粉用途]( "橡胶粉用途")
- 1、一般再生胶厂都直接大量收购胶粉，全国每年再生胶的产量在100万吨以上，各省均有大小不等规模的再生胶厂，橡胶粉是再生胶的主要原料。2、国家高等级路面均需掺入胶粉，既降低了成本，又提高了使用寿命。3、体育场跑道、飞机跑道、高尔夫球场，均使用废旧胶粉制成。4、粉化胶粉，将...
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