冷面汁是如何调制的先谢了
- 经验
- 关注:2.06W次
主料:黄瓜切丝,西红柿切片,牛肉片,熟鸡蛋切成两半,白醋,食盐,白砂糖,味精或鸡精。
制作方法:
1、准备一比十的冰水。
2、把干冷面用清水浸泡并使其完全散开。
3、把水烧开,加入冷面,搅拌,防止粘结,滚水煮2分钟左右无硬心时捞出。
4、放入已经备好的冰水中,连续冲直至面变冷。
5、沥干水分,将冷面放入碗内。
6、将黄瓜丝、西红柿、牛肉片、熟鸡蛋、白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精等加入即可食用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/28rgo8.html