蛏子哪里不能吃
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1、蛏子的内脏不能吃。
2、做时要通过用水泡蛏子,使蛏子吐出了一部分泥沙,但实际上泥沙不可能全部吐干净,蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些杂质不适合食用,所以我们在打开蛏子的壳之后,首先要将其中的内脏去除干净。
3、食用蛏子的时候一般还会看到蛏子有一些黑边,这个部分是不建议吃的。因为蛏子的黑边会直接和外界接触,有细菌寄生和污染的可能性,并且口感不好,有腥味,因此蛏子的黑边不吃。
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