快速面拉面和泡面是同一个东西吗
- 经验
- 关注:2.69W次
快速面、拉面和泡面不是同一个东西。
快速面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。快速面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定,食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间内便可食用的即食方便食品。但是拉面,一般是手工拉面,劲道比快速面有嚼劲,而且更好吃,应用更丰富。- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/1l1dd8.html