端午节吃什么菜
- 经验
- 关注:2.03W次
端午有吃“五红”和“五黄”的习俗。
所谓“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。
所谓“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。
南京传统意义上的端午美食是“五黄”:黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。
随着历史的变迁,“五黄”演变为“五红”:烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。
在东台,“五红”一般的是指咸鸭蛋、杨花萝卜、油爆虾、炒苋菜、红烧黄鱼等五道菜肴。
标签:
端午节
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/04oe50.html