武汉有什么好吃有名的菜

1、清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，成菜特点是口感滑嫩、清香鲜美；

2、红菜薹炒腊肉是一道菜品，经典鄂菜，制作原料主要有腊肉、红菜薹、蒜苗等，炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅；

3、黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年，三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称；

4、八卦汤是武汉市的汉族传统名肴，因为乌龟背壳形似古八卦图，故人们又称之为八卦，用龟肉制汤，便称八卦汤；

5、双黄鱼