卤蹄膀要卤多久 百科 关注:2.58W次 卤蹄膀要卤2个小时。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,若大火卤制则卤水易黏稠,肉皮易开裂。 标签: 蹄膀 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/djggg4.html