卤大肠时间要多久 百科 关注:7.1K次 卤大肠所需时间40-60分钟。卤菜三分靠卤七分靠焖,但是焖制时间不宜过长,所有荤菜须焯水再洗净后下锅卤制,包括素菜也建议焯水断生再卤,因很多素菜有淀粉和蔬菜的异味。像肥肠、猪肚等腥臭味特别强烈的肉产品,焯水后需单独使用一份卤水来卤。 标签: 大肠 时间 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/eqd3re.html