本帮菜为什么叫本帮 百科 关注:2.92W次 因为本帮在上海话中是“本地”的意思,本帮菜就是上海本地菜。本帮菜是江南地区传统饮食文化的一个重要流派,以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。 标签: 本帮菜 叫本 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/292378.html