![有誰知道桂林酸辣粉的具體做法]( "有誰知道桂林酸辣粉的具體做法")
- 材料：酸菜、生薑、蔥花、花生米、鹽巴、醋、粉條。做法：酸菜用刀切成小塊，粉條用開水泡軟，將蔥切成兩半，一半切成末狀，另一半備用，姜切成末狀；在炒鍋中熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用；放入蔥花和薑末，倒入幹辣椒麵和芝麻炒香，加入切好的酸菜，炒香，加入一大碗水燒...
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![重慶雜醬酸辣粉的做法]( "重慶雜醬酸辣粉的做法")
- 1、準備好所有材料：紅薯粉、榨菜、黃豆、黃生米、麻辣燙佐料。2、將紅薯粉條泡在溫水中1小時左右，中途要換一次水。3、香菜、小蔥切成細末待用。4、準備大蒜多一點，搗成蒜蓉放適量開水勾兌。5、鍋裡放油下如花生米和黃豆炒香。6、炸花生剩下的油燒熱下入肉末煸炒變色。7、煸...
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![酸辣粉的底料怎麼做]( "酸辣粉的底料怎麼做")
- 原料有粉條，蔥末，薑末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜絲，花生豆，黃豆，芝麻，老湯；製作方法如下；乾粉條泡在50度至60度的水中，泡軟；把芝麻，薑末，蒜泥，香芹，花椒粉，味精，雞精，胡椒粉，鹽，醬油，醋，香油，辣椒油放入碗中；再放入高湯，蔥花和豬油，用來打底；.水開時，把泡軟的粉條放進鍋內燙半分鐘；把豌豆尖放到熱水中...
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![酸辣粉好吃嗎]( "酸辣粉好吃嗎")
- 喜不喜歡吃酸辣粉主要看個人愛好。酸辣粉起源於四川，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手...
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![哪裡可以學酸辣粉]( "哪裡可以學酸辣粉")
- 可以學酸辣粉的地方如下：1、重慶酸辣粉培訓中心，地址在北京市豐臺區東鐵營109號。2、北京食分香酸辣粉培訓中心，地址在北京市豐臺區東鐵營109號3G木蘭2號樓116室。3、重慶酸辣粉培訓加盟中心，地址在重慶市渝北區回興街道興科四路城市港灣C區。4、河北正宗酸辣粉做法培訓加盟...
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![重慶哪家酸辣粉最好吃]( "重慶哪家酸辣粉最好吃")
- 因個人口味不同，以下提供相關餐飲地址參考。重慶酸辣粉地址一：重慶市武隆區，建設東路136號。重慶酸辣粉地址二：重慶市南岸區，五公里工商大學教工10棟。重慶酸辣粉地址三：重慶市南岸區，工商大學內。重慶酸辣粉地址四：重慶市開州區，漢豐街196號。重慶酸辣粉地址五：重慶市石柱土家族自...
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![學酸辣粉技術去哪裡]( "學酸辣粉技術去哪裡")
- 學酸辣粉的話，可以去學廚師的學校看看，最好是取當地的廚師學校進行諮詢。家常酸辣粉可以參考這個做法：1、準備好紅薯粉、青菜2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡5、青菜洗乾淨後放開水裡焯水6、焯好水的青菜撈...
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![正宗酸辣粉是是什麼粉]( "正宗酸辣粉是是什麼粉")
- 1、酸辣粉是四川、重慶等地的漢族傳統名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。2、酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣...
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![酸辣粉要泡多久]( "酸辣粉要泡多久")
- 酸辣粉大約需要泡三十分鐘，即可進行製作。製作方法：原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油、豬油、炸酥的花生豆和黃豆、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精、鹽、芝麻、雞湯或骨頭老湯。步驟：1、把乾粉條放進50到60度的的水中，泡30分鐘，把...
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![酸辣粉怎麼加盟]( "酸辣粉怎麼加盟")
- 1、加盟申請。來電來函諮詢，併到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部稽核給予明確答覆。2、簽訂合約。雙方將本著互惠互利、平等自願、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權書，頒發授權牌匾。3、店面籌備...
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![吃酸辣粉什麼梗]( "吃酸辣粉什麼梗")
- 吃酸辣粉源自一個女性朋友在網上點了一碗酸辣粉，訂單備註是：粉不要給我放豆芽和酸菜，本來是一句特別清晰的話，卻被商家理解為：粉不要給我，放豆芽和酸菜，結果這位女性朋友就收到了一份沒有粉的酸辣粉。酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、貴州省、重慶市等地的漢族傳統特色小吃，屬...
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![一碗酸辣粉熱量多少]( "一碗酸辣粉熱量多少")
- 酸辣粉熱量為94大卡/100g，一碗酸辣粉大約500g左右所含有的熱量為470大卡。每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克，脂肪3.44克，蛋白質1.96克，纖維素2.6克。熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，就稱系統與外界間存在熱學相互作用...
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![酸辣粉配方]( "酸辣粉配方")
- 配方：紅薯粉條、粗辣椒麵、細辣椒麵、蔥花、蒜末、食用油、陳醋、生抽、老抽、食鹽、白糖、白芝麻、涼白開（熱水）。1、紅薯粉條用剛燒開的熱水泡上大概２０分鐘，泡軟之後多清洗幾遍備用。2、碗里加入一勺粗辣椒麵、一勺細辣椒麵、一勺蔥花、兩勺蒜末，潑一些熱油上去激發出辣椒和蒜...
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![酸辣粉的粉條是用什麼粉做的]( "酸辣粉的粉條是用什麼粉做的")
- 做酸辣粉的步驟是：1、準備好紅薯粉、青菜；2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時；3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟；4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡；5、青菜洗乾淨後放開水裡焯水；6、焯好水的青菜撈出放粉上面；7、鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油；8、加入雞湯燒開後加入花椒...
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![酸辣粉做法]( "酸辣粉做法")
- 1、首先提前一晚將紅薯粉絲用熱水或者是冷水泡至發軟。2、往鍋里加入適量水並且燒開，之後放入適量紅薯粉煮5分鐘左右的時間，撈出過涼後瀝乾紅薯粉的水分。3、此時在鍋里加入醬油，醋，辣椒油以及豆瓣醬等調料放入加少量熱水拌勻。4、之後將煮好的粉絲放入拌勻，再倒入適當的熱水，...
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![酸辣粉熱量高嘛]( "酸辣粉熱量高嘛")
- 酸辣粉的熱量是94大卡／100g。每100克酸辣粉含碳水化合物15、31克，脂肪3、44克，蛋白質1、96克，纖維素2、6克。酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯、紅苕...
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![酸辣粉陌上花開什麼意思]( "酸辣粉陌上花開什麼意思")
- 1、陌上花開的意思：田間阡陌上的花開了2、詩句：“陌上花開，可緩緩歸矣。”3、含義：田間阡陌上的花開了，你可以慢慢賞花，不必急著回來。4、鍋中放油（一次可以多做點）油熱之後放入蔥段，薑片，蒜頭，花椒，大料，乾紅辣椒，少許俾縣豆瓣醬，小火炸至幹撈出，紅油做好了。5、調味時加入雞精，少許鹽，也...
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![酸辣粉皮湯的做法]( "酸辣粉皮湯的做法")
- 酸辣粉皮湯是以鮮粉皮、竹筍片等為主要食材製作的美食。美食原料：鮮粉皮3張，香菜5克，竹筍片10克，米醋15克，胡椒粉3克，醬油8克，精製鹽1克，味精2克，熟豬油12克。美食做法：將粉皮切成1釐米寬，5釐米長的條；取大湯碗，放入胡椒粉、米醋和香菜；炒鍋置旺火上，下肉湯、筍片、粉皮、醬油、鹽、味精...
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![酸辣粉需要什麼材料]( "酸辣粉需要什麼材料")
- 酸辣粉所需主料為紅薯粉絲，輔料為花生、黃豆、香菜、雞湯、雞肉、油菜，調料為食鹽、醋、雞精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油等。酸辣粉的簡介酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、...
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![手工酸辣粉的粉怎麼做]( "手工酸辣粉的粉怎麼做")
- 取乾紅薯粉末500克，加入250克清水放入盆內一起攪拌均勻，將450克開水倒入攪拌均勻的紅薯粉裡，迅速將其攪拌均勻，將紅薯粉放到酸辣粉專用漏勺內，然後拍打勺內的粉團，使其能均勻地漏出粉條即可。酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、貴州省、重慶市等地的漢族傳統特色小吃，屬於川菜...
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![酸辣粉酸是怎麼來辣是怎麼來]( "酸辣粉酸是怎麼來辣是怎麼來")
- 酸辣粉的辣味的主要來源是油潑辣子，其次是胡椒粉及一些辛香料；不同的是有些地方偏重胡椒粉，而有些地方則偏重油辣子；酸辣粉的酸味的主要來源是食用醋，當然也有個別地方用醪糟汁、或酸菜滷子等。...
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![酸辣粉調料怎麼製作]( "酸辣粉調料怎麼製作")
- 1、首先要準備紅薯粉絲1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、鹽1小勺、花椒粉1小勺、雞精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙等相對應的調料。2、粉絲用溫水泡發大約10分鐘左右。3、熱鍋倒油，加入花生米不斷翻炒，聽到噼噼啪啪的聲音，花生顏色變紅...
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![家常版酸辣粉調汁]( "家常版酸辣粉調汁")
- １、配料：熟豬油、蒜蓉、薑蓉、醋、醬油、芝麻油、花椒粉、紅油、鹽、蔥花、熟花生、榨菜。２、將大蒜、老薑切成蓉。將熟豬油、蒜蓉、薑蓉、醋、醬油、芝麻油、花椒粉、紅油、鹽放入碗內。３、榨菜切丁，熟花生碾碎，撒上蔥花、熟花生碎、榨菜攪拌均勻即可。酸辣粉起源於四川川西一...
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![酸辣粉泡麵怎麼泡步驟]( "酸辣粉泡麵怎麼泡步驟")
- 酸辣粉泡麵步驟：首先拿出一包酸辣粉泡麵，把麵餅和調料拿出來備用；然後將麵餅放入碗中，衝入開水；最後在已經倒入開水的麵餅上放入準備好的調料包，泡3-5分鐘之後即可食用。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成；而且酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手...
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![酸辣粉的做法 正宗]( "酸辣粉的做法 正宗")
- 1、紅薯粉抓一把，用熱水泡軟，用手撈起來感覺很柔軟就差不多了。過涼水瀝水備用。2、生花生米用少許油炒熟炒香晾涼，香菜切段，蔥切花，大頭菜少許，如果是生的就剁小點成小顆粒。3、準備好盛粉絲的碗，大蒜剁蒜蓉放入，再調入適量鹽，兩勺生抽，適量醋，一點香油，一大勺油辣子，雞精，少許白糖，花...
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