- 主料:烏龜1只、水蛇2條、土茯苓3兩。配料:食鹽適量。步驟:1、在市場購買烏龜、土茯苓和水蛇;2、用清水將烏龜和水蛇清洗乾淨,用剪刀取出內臟,備用;3、煮一鍋開水,放入洗淨的龜、蛇,邊煮邊用勺子去除血沫,待無血沫後,將烏龜和水蛇撈出;4、在砂煲里加入大量水,放入土茯苓、烏龜、水蛇,蓋...
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- 田七燉雞是一道以田七、雞作為主要食材燉出來的傳統藥膳,屬於粵菜系養生湯。有益氣養血,生精補髒,化瘀止痛,養血明目的作用。主料:瘦光雞一隻,田七15克(切片),紅棗10只(去核),龍眼肉一湯匙。調料:精鹽適量,滾開水四杯。1、將母雞肉洗淨,斬成小塊,待用;2、瓦煲內,加入清水1000克,置於旺火上,然...
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- 將排骨用清水洗至無血水,瀝乾後放入盤中。加入鹽,黃酒和醋,充分拌勻後醃製十分鐘以上;乾紅棗提前放入碗中,清水浸泡半小時左右;將秋葵洗淨瀝乾水後,改刀、,蔥切段,薑切片;將醃製好的排骨放入高壓鍋中,將紅棗,蔥段和生薑都加入其中;加入適量清水,將高壓鍋按鍵撥到排骨湯處,烹飪完成,將高壓...
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- 1、準備材料,雞洗淨砍大塊,榴蓮殼挖出白色的囊。2、準備紅棗杞子元肉,紅棗去核。3、冷水與雞一起上鍋燒開,出血水去腥味撈出。4、燙煲下榴蓮囊、紅棗、圓肉、薑片和出過水的雞塊。5、大火燒開蓋蓋大戶燒開,轉中小火煲2小時。6、煲好前10分鐘下杞子和調料即可。榴蓮(學名:Duriozi...
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- 步驟:1、快速煲機:就是為了追求效率,在希望耳機能儘快達到理想播放效果時,可以用這種方法。2、一般是通過播放白噪音,粉紅噪音實現,迴圈播放,音量不要開太大,並且每天休息幾個小時。3、經過一週左右的時長,差不多就會有效果了。4、自然煲機:就是不用刻意去聽什麼音樂,用中小音量,聽自...
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- 材料:黃豆2兩、姜2片、蜜棗半顆、牛腳300克、胡蘿蔔1根、鹽。做法步驟:1、黃豆洗淨用清水浸泡半小時,胡蘿蔔去皮,切成小塊;2、牛腳洗淨,和其他材料一起放進鍋裡,加清水6-8碗,大火燒開後,撇去浮沫,30分鐘後轉小火煮1個小時,下鹽調味,即可熄火。...
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- 原料:鹹魚四小塊、豬肉一斤配料:蔥、姜、八角、花椒、桂皮少許,料酒半瓶蓋、糖兩小勺、雞精一小勺、老抽適量。步驟:1、將鹹魚用清水浸泡數小時,去除一部分鹹味後洗淨切成小塊;2、豬肉洗淨鑷去豬毛,放進開水鍋中焯一會兒,取出鑷掉殘餘的豬毛後也切成小塊;3、將鹹魚、豬肉連同蔥姜...
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- 電飯鍋煮番薯的做法步驟:1、原材料:幾個番薯。2、將番薯洗乾淨,不要帶泥沙。3、將番薯放進電飯煲中,加水,差不多沒過番薯即可。4、啟動電飯煲,選定一個模式,時間設定8分鐘左右。5、煮好後拿根筷子戳一戳紅薯,能戳到鍋底就表示紅薯已經熟透了,舀出來裝盤即可。...
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- 電話煲一詞的來源:煲在廣東話裡是指烹飪方面的長時間的煮,而電話煲一詞來自廣東話中的煲粥,電話煲的意思是長時間拿著電話和對方無聊的閒談話,談的時間很長,足夠煲一鍋粥了。煲電話粥一般常見於情侶之間,有時一個電話會持續1個小時以上,甚至三兩個小時。長時間的電話聊天不僅讓...
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- 豬肚煲雞烹飪步驟。1、把雞塞到豬肚裡,雞肚子裡塞入一點藥材。2、用牙籤封口,把包好的豬肚雞放到鍋中,放入黨參、紅棗、胡椒、淮山,加入清水,煲兩個小時。然後撈出,取出牙籤冷卻,把豬肚剖開,把雞拿出來。3、豬肚切成小段,把雞撕開,再把豬肚和雞倒進去,加上枸杞,煲10分鐘。加適量的鹽...
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- 1、首先將鯽魚去鱗,去除內臟並清洗乾淨後,用廚房紙巾吸去鯽魚水分;將木瓜去籽去皮,用刀切成大塊,姜去皮切片備用。2、在煎鍋中放入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃取出備用。3、另起一鍋,往鍋中加入開水,放入煎好的魚和小蔥後,用大火煮沸至湯的顏色變成乳白色。4、然後放...
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- 材料:鴨腸400克、姜5克、鹽2克、味精1克。藥材:巴戟天15克。做法:將鴨腸剪開洗淨,切成長段,與巴戟天、生薑片加水二碗煎至一碗,加精鹽,味精少許即可。用法:每日1劑,吃腸喝湯,15日為1療程。功效:溫腎助陽、壯筋骨。鴨腸性平,味甘,入腎補腎,都是溫腎壯陽之品。腎調養藥膳。...
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- 煲榴蓮煲雞的方法如下:1、首先鍋中加水燒開,放入雞並焯水撈出。2、然後將雞放入鍋中,同時放入榴蓮、生薑片、枸杞。3、最後加入水,小火煲一小時,加鹽調味即可。榴蓮煲雞是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於粵菜系。此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,滋潤養陰,適合不同體...
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- 大骨煲湯的做法如下:1、大骨用水洗淨,切好蔥段,姜拍扁備用;2、鍋中加入清水,燒開;3、水開後放入大骨,煮三分鐘左右,然後撈出大骨;4、換水,放入大骨、花椒、蔥段、姜和紅棗,開大火;5、水開後改小火,慢慢煲兩到三小時,即可。...
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- 原料:毒蛇一條,老土雞一隻。調味料:料酒、鹽、糖、姜塊、蒜瓣各適量。準備:1、把毒蛇殺好以後,蛇膽和蛇血留著泡酒喝,蛇肉斬成塊狀洗淨待用。2、老土雞殺好洗淨,也斬成雞塊洗淨待用。蛇煲雞的做法與步驟:1、把雞肉塊和蛇肉一起放到砂鍋裡,倒入適量清水或山泉水、純淨水。2、放適量...
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- 將肋排洗淨,加老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌勻醃製30分鐘。栗子去殼用滾水灼燙一下。砂鍋洗淨,放蒜頭、粟米油爆香。放肋排,倒入芡汁(醃製肋排的醬汁,加點清水),淹沒肋排。放栗子,蓋蓋大火煮滾,轉小火煲30分鐘收汁即可。...
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- 1、香菇泡發、筍切片、紅棗洗乾淨、生薑切片、蒜頭剝好、青蔥洗淨後繞圈,配上煲湯的五香八角、藤椒等料。2、雞洗乾淨後,用水焯一遍,然後再用冷水洗乾淨,一定要將浮沫洗乾淨,這樣的湯出來色澤才會白,沒有雜質,另外腥味也會少很多。3、將雞放入湯鍋中,在雞肚子裡也可以放入一些生...
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- 雞湯可以做板栗雞湯、蟲草花煲雞湯、松茸煲雞湯等。以板栗雞湯為例,所需食材有板栗、雞、薑片、百合幹、枸杞、胡椒粉、米酒、鹽、清水。共分為5個步驟,以下是做板栗雞湯的具體操作:操作/步驟1、準備食材雞肉洗淨,將板栗和百合枸杞分別用清水浸泡5分鐘左右,然後撈出瀝乾水分備...
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- 水蛇粥的製作食材:大條水蛇,陳皮,紅棗,姜,大米等。做法:1、在購買水蛇的時候,市場的人會幫你殺蛇,記得要剪頭,留蛇皮和蛇身。回家清洗後分別切段。陳皮、紅棗、姜分別切絲;2、煲好一鍋靚白粥,把所有材料放入粥裡,加少許香油。煲20到25分鐘左右即可。要點:煲粥的水蛇個頭一定要夠大,最好...
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- 1、準備食材:雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油。2、將雞肉洗乾淨並用鹽和花生油醃好。3、把鮑魚用生粉洗幾遍,然後對半切開。4、用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字,深度為鮑魚的2/3即可。5、大火燒熱鍋熱油,然後放入蒜蓉和薑片。6、把切好的雞塊放進去,再倒...
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- 準備原料:核桃500克,雞1只,陳皮、鹽少許。製法:1.核桃去殼取肉,將核桃肉與陳皮用清水浸透洗淨;2.雞去內臟、去油脂,洗淨;3.將上述食材放入鍋中,加1000毫升水,用小火煲約2小時,最後加鹽調味即可。...
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- 主料:瘦肉,黑背木耳;輔料:田七,黑棗,陳皮,薑片,水,水,鹽,米酒;做法:1、瘦肉切小塊備用;2、取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼,放入電鍋內鍋中;3、黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾、切小塊備用;4、田七、陳皮、黑棗用清水略為...
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- 材料:豬蹄、雞蛋、姜。步驟:1、豬腳去毛洗淨,斬件,飛水後瀝乾;2、老薑去皮洗淨,切厚片;3、雞蛋煮熟後剝去殼;4、鍋內不放油,先烘乾水,再放豬腳炒幹水後盛起備用;5、放入薑片用小火反覆炒幹水;6、另取一砂鍋洗淨,小火烘乾水後,將薑片放入煲內,倒入甜醋煮沸,這時可以試下味道,如果覺得偏甜可...
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- 胡椒根煲湯方法步驟如下:一、胡椒根燉雞。材料:嫩雞1只,胡椒根30克,黨蔘30克,紅棗5個。做法:1、選嫩雞,割淨,切去尾巴及油,切塊;2、胡椒根、黨蔘、紅棗去核洗淨,與雞肉一起放入燉盅內,加入適量開水,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時即可。二、胡椒根煲豬肚。材料:胡椒根、新鮮豬肚一個。做法:1...
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- 只用電飯煲煲湯的做法具體如下:食材準備:玉米2個,骨頭300g,鹽,油,雞精,姜適量。1、把骨頭切好洗淨,玉米扒皮洗淨。2、玉米切塊,姜去皮切片,準備好食材。3、玉米,姜,骨頭一起放入電飯煲裡,加入適量的清水蓋上蓋子。4、電飯煲通電,煲上1個鐘放入適量的油跟鹽,加入3勺雞精攪拌再燜一會。5、...
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