![奶油能和蒜一起吃嗎]( "奶油能和蒜一起吃嗎")
- 可以同吃。大蒜一般不要和補藥一起吃。大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。大蒜和大蔥同食會傷胃；芒果和大蒜同食，面板會發黃；鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火；蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗...
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![淡奶油怎麼能打發的比較細膩]( "淡奶油怎麼能打發的比較細膩")
- 具體步驟：1、將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，淡奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。2、將淡奶油倒入乾淨的容器裡，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒。3、將裝奶油的容器置放於冰水裡，用電動打蛋器將白砂糖低速打勻。4、將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋...
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![稀奶油是植物奶油嗎]( "稀奶油是植物奶油嗎")
- 稀奶油是植物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，已經廣泛用於烘焙領域。氫化油，俗稱“植物奶精”“植脂末”“起酥油”“植物奶油”“植物黃油”。在麵包、乳酪、人造奶油、蛋...
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![奶油蛋糕為什麼會有汽油味]( "奶油蛋糕為什麼會有汽油味")
- 正常的奶油蛋糕是沒有汽油味道的，有汽油味道可能是放的時間太長的原因。蛋糕裡面是不可能摻汽油的，汽油的價格也很貴的，而且是有毒的，危害人體的健康。因此蛋糕裡面是不會摻雜汽油的。...
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![金鑽奶油是什麼]( "金鑽奶油是什麼")
- 金鑽奶油是植物奶油，含水量低，口感和穩定性好，好打發也好儲存。1、儲存：打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存；2、用途：打好的奶油用途十分廣泛，不僅僅侷限於奶油蛋糕裝飾，奶油也可用於蛋糕夾層、表層、裝飾，也可用奶油做冷凍奶油果杯、水果沙拉。...
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![乳脂奶油和動物奶油的區別]( "乳脂奶油和動物奶油的區別")
- 1、定義不同：乳脂奶油主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不新增化學穩定劑。動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。2、價格不同：動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴，與乳脂奶油的價格相差較大。3...
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![淡乳奶油是什麼意思]( "淡乳奶油是什麼意思")
- 淡乳奶油意思是指動物奶油，是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。...
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![如何做鹹奶油盒子蛋糕]( "如何做鹹奶油盒子蛋糕")
- 做法如下：1、黃油室溫軟化，加入鹽打發。2、把蛋黃，糖粉，奶油，水怡一起加入鍋中攪拌均勻，然後小火煮開，冷卻。3、蛋奶晾涼後，加入打發的黃油中，接著打發。4、打至九成發。5、裝入裱花袋，冰箱冷藏備用。6、保鮮盒中鋪入一片戚風蛋糕。7、擠一層奶醬。8、再鋪一層蛋糕，擠奶醬。9、鹹奶...
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![無水奶油屬於人造奶油嗎]( "無水奶油屬於人造奶油嗎")
- 無水奶油不屬於人造奶油。無水奶油也叫無水乳脂(anhydrousmilkfat，AMF)，以乳和（或）奶油或稀奶油（經發酵或不發酵）為原料，新增或不新增食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量不小於99．8%的產品。奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶...
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![為什麼我打的淡奶油變成了顆粒狀]( "為什麼我打的淡奶油變成了顆粒狀")
- 淡奶油打發時間太長會變得粗糙，出現顆粒狀，表面凹凸不平。打發過頭的淡奶油可以加入適量未打發的淡奶油，再輕輕打發，至變得有溼性發泡即可。打發的注意事項：1、將未打發的奶油放於2℃至7℃冷藏櫃內24小時以上，待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度不能高於10℃，但低於7℃也會影響...
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![用黃油做奶油怎樣做]( "用黃油做奶油怎樣做")
- 主料：黃油，水。輔料：砂糖，全蛋，蛋黃。做法步驟如下：1、把黃油放在溫暖的地方軟化，達到極軟的黃油的狀態。2、黃油軟化後，把黃油放在大碗中，在大碗中將黃油拌成膏狀。3、將全蛋和蛋黃混合放入碗中，用工具把蛋液打發直到泛白並起泡。4、將水倒入鍋中，加入糖，中火煮沸，期間用沾水的平底刷...
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![奶油爆米花的做法竅門]( "奶油爆米花的做法竅門")
- 1、準備爆米花專用玉米100g、油50g，水40g、砂糖35g、黃油20g、淡奶油30g，砂糖建議選用細砂糖，方便融化、炒制。2、鍋中倒油，小火燒至六七成熱，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待開始爆出玉米時，蓋上鍋蓋，防止迸濺，爆完後，倒出備用。玉米粒炒制過程中，晃晃鍋更容易爆出。3、鍋中倒入砂糖、水，小...
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![黃奶油是什麼]( "黃奶油是什麼")
- 視情況而定。在建築中，黃奶油指一種產自中國陝西的大理石，黃底，似玉，常用於室內裝飾和工藝品的製作；在烹飪中，黃奶油通常指黃油，是一種用牛奶加工出來的固態油脂，主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高。...
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![黃奶油除了做蛋糕還能做什麼]( "黃奶油除了做蛋糕還能做什麼")
- 黃奶油除了做蛋糕，還能做麵包，西點，曲奇餅乾，月餅餡料和炸制食品等。黃奶油的外觀呈鮮明的淡黃色，可塑性固體質地均勻、細膩，風味良好，無黴變和雜質，它的脂肪含量在百分之七十五至百分之八十以上，含水量為百分之十六至百分之二十，食鹽含量小於百分之三，同時可含有少量的乳化劑、維生...
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![淡奶油蛋糕如何儲存]( "淡奶油蛋糕如何儲存")
- 奶油蛋糕冷藏儲存方法:將單層蛋糕放在烤盤裡並且蓋嚴；將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡,或者用碗扣上；有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱裡存放；如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍；有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情...
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![奶油打開了放冰箱可以儲存多少天]( "奶油打開了放冰箱可以儲存多少天")
- 視情況而定。如儲存時將開封后的奶油封住角口，再在外面套上一個保鮮袋，把奶油放在2-4攝氏度的冰箱內冷藏，可儲存1-2個月左右。如是放在冷凍庫中，則可以儲存更久。雖然說可以儲存時間很長，但是建議開封后儘快食用完畢。...
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![黃油是不是就是奶油]( "黃油是不是就是奶油")
- 黃油，是從牛奶中提煉出來的油脂，有些地方又把它叫做牛油。黃油中大約含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，擁有天然的濃郁乳香。在我國的國家標準裡，它就叫做奶油。黃油，是為民間的叫法，並非為官方認可。在我們大家通俗的說法裡，奶油指的是裱花奶油，比如生日蛋糕上塗抹的那種，...
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![鹹奶油蛋糕的做法]( "鹹奶油蛋糕的做法")
- 材料：消化餅乾80克、、融化黃油35克、牛奶10克、藍紋乳酪80克、奶油乳酪120克、糖35克、鹽1克、酸奶120克、雞蛋1個、大杏仁碎15克、鮮奶油適量、蘇打餅乾兩片、大杏仁10顆。做法：1、將消化餅乾擀碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實，然後放入冰箱冷凍1...
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![1升安佳淡奶油怎麼儲存]( "1升安佳淡奶油怎麼儲存")
- 根據餘下的奶油量，找一個大小合適的玻璃瓶子，並把瓶子放在鍋裡煮或蒸，包括蓋子，一分鐘時間即可，煮好後用夾子取出瓶子和蓋子，倒出瓶子裡剩下的水，晾涼後把剩餘的奶油倒入瓶子，倒滿後立即把蓋子旋緊，過後會看到蓋子凹下去，此時就變成真空狀態。可儲存1個月左右。淡奶油一般都指可以...
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![黃奶油和奶油的區別]( "黃奶油和奶油的區別")
- 1、顏色不同：黃奶油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，其色彩為黃色，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。2、工...
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![奶油芭樂是什麼水果]( "奶油芭樂是什麼水果")
- 奶油芭樂是番石榴。果實呈球形、梨形或卵圓形，果肉白色、黃色、淡紅色，原產美洲熱帶。番石榴味道甘甜多汁、果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。...
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![淡奶油加什麼可以變成巧克力色]( "淡奶油加什麼可以變成巧克力色")
- 淡奶油加可可粉，或者巧克力色素，巧克力色香油可以變成巧克力色。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶...
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![淡奶油和含乳脂奶油能一起打發嗎]( "淡奶油和含乳脂奶油能一起打發嗎")
- 淡奶油也叫稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健...
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![摜奶油怎麼做]( "摜奶油怎麼做")
- 1、將厚鮮奶油（乳脂含量30-36%）和糖粉放在一個大碗中。2、快速攪拌至發泡，約5分鐘。3、加入香草精和鹽。4、繼續快速攪拌直到至硬性發泡，約5分鐘即可。摜奶油又稱攪打稀奶油，是將含脂率35～37%的新鮮奶油，新增穩定劑，以改善稀奶油的起泡性和氣泡的永續性；又為了增加人們的適口性和...
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![植物奶油和動物奶油的區別]( "植物奶油和動物奶油的區別")
- 1、製作工藝不同：植物奶油是人工製造的；動物奶油是天然提煉的。2、打發難度不同：動物奶油不容易打發，很難做造型且不耐高溫；而植物奶油容易打發，而且容易做造型。3、保質期不同：動物奶油因為完全是天然的，所以儲存條件較高，需要在2到8攝氏度的低溫下儲存；植物奶油相對而言容易儲存...
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