當前位置:知知館 >

有關雞糕的知識大全

漣水雞糕配什麼菜烹飪
  • 漣水雞糕配什麼菜烹飪

  • 可以搭配白菜,青菜,用來燒湯時可以放置幾片。可以和青椒一起翻炒。漣水雞糕是漣水地區傳統糕類特產。雞糕細嫩,造形雅緻,營養豐富,深受老人喜愛。製作雞糕是以雞胸脯肉為主料,配之以適量的鮮蝦仁、雞蛋、山藥、豆粉、蔥薑汁等輔料,加上十多種調味品製作而成。製作雞糕是以雞胸脯...
  • 21722
農村怎麼蒸雞蛋糕
  • 農村怎麼蒸雞蛋糕

  • 家常雞蛋糕,鮮滑口感好將溫水倒入湯盆,放入鹽,雞精,攪勻,自己嚐嚐鹹淡,微鹹正好把雞蛋打入碗中攪勻。什麼也不用放。把攪勻的雞蛋倒入溫水湯盆中在攪勻。吧上面的沫沫用嘴吹掉,打上保鮮膜,放入鍋中中火蒸15分鐘就好。出鍋看下中間蒸熟了嗎,不熟在蒸會。然後放上香油,味達美,醋,這樣就...
  • 28441
雞蛋糕的熱量
  • 雞蛋糕的熱量

  • 一個雞蛋糕的熱量是230卡。雞蛋糕是貴州遵義地區的一種點心,已有百年曆史,以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料,精製烘烤而成,金黃油亮,質優味美,指壓起窩,指放復平,不腥不膩,酥軟可口。對於減肥的人來說,雞蛋糕的熱量是很快就可以消耗掉的,所以對於正在減肥的人也不會有什麼影...
  • 29211
雞蛋糕3個雞蛋幾碗水
  • 雞蛋糕3個雞蛋幾碗水

  • 雞蛋糕3個雞蛋一碗水就夠了。另外雞蛋糕具有非常高的營養價值,而且對於人體的免疫力也有很有效果,吃了以後對於人體的消化都非常有幫助,能夠促進人體的膳食纖維吸收。雞蛋糕是一種食物,製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜,...
  • 25992
怎麼蒸雞蛋糕
  • 怎麼蒸雞蛋糕

  • 1、將兩個雞蛋磕入碗中。2、用筷子順時針打散,多打一會兒因為蛋清裡的一部分是不容易打散的。打不散蒸出來的雞蛋羹會有硬塊而且發白。然後按照一比三的比例到入溫白開水。一定記住是溫白開水。直接用自來水就容易有氣泡。水的比例少於三雞蛋羹發硬,多於三不成形。3、放一...
  • 13252
雞蛋糕是什麼
  • 雞蛋糕是什麼

  • 第一,雞蛋糕:是以雞蛋為主要原料做成的一種食品,家常菜。特點是色澤分明、口感甜香軟滑、味美適口、老少咸宜,深受老百姓的喜愛和追捧。第二,雞蛋糕做法:1、先將雞蛋打入碗裡,用筷子不斷攪拌,至蛋液均勻;2、用雞蛋殼量取牛奶,兩殼,倒入蛋液中;3、蛋液中加入白糖少許,根據口味加量;4、將...
  • 11462
雞蛋糕蒸多久
  • 雞蛋糕蒸多久

  • 雞蛋糕可以蒸10分鐘的時間,用文火慢慢蒸煮10分鐘的時間關火,之後燜1分鐘的時間便能食用,在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水,之後用筷子攪拌均勻,放入鍋中熬煮,若是想吃老一點的雞蛋糕蒸,可多煮一些時間。...
  • 9113
糕點粉能直接做雞蛋糕嗎
  • 糕點粉能直接做雞蛋糕嗎

  • 糕點粉可以直接做雞蛋糕的,原料需要4個雞蛋、100g糕點粉、90g砂糖、45g牛奶、45g色拉油、鹽一點點(約1/3小勺)。雞蛋糕中含有大量的豐富的營養物質,包括雞蛋營養中的翹楚蛋白質,涵蓋了除了維生素C以外的眾多維生素,還有膽固醇和各種各樣的礦物質。雞蛋糕的營養中不得不說的是...
  • 29566
雞蛋糕一個雞蛋幾碗水
  • 雞蛋糕一個雞蛋幾碗水

  • 雞蛋糕一個雞蛋需要1-2碗水,一般建議用微波爐蒸哦,4-5分鐘後就可以吃了,用來做早餐很合適,不過雞蛋是不建議放太久的,最好雞蛋糕不要隔夜吃,吃新鮮的比較好。雞蛋糕是一種食物,製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜,色澤分明、口...
  • 23806
雞蛋糕怎麼不熟
  • 雞蛋糕怎麼不熟

  • 雞蛋糕不熟是因為蒸的時間不夠。雞蛋糕做法如下:1、首先將雞蛋清與雞蛋黃分開。2、然後在蛋清里加適量的麵粉,糖和少量的水攪拌。3、然後加水攪拌蛋黃,攪拌均勻後,將蛋黃倒在蛋清上,不要攪拌。4、放鍋裡蒸20分鐘左右,香甜的雞蛋糕就做好了。...
  • 13909
蒸雞蛋糕的做法
  • 蒸雞蛋糕的做法

  • 1、雞蛋磕入碗中。2、放入適量的鹽。3、放入純淨水攪打二分鐘,打均勻,水與雞蛋2:1。4、用勺了撇去蛋液表面的泡沫。5、蒸鍋中放水,放入蒸架,放上雞蛋液。6、中上蓋上一個盤子。7、水開後,大火蒸十五分鐘。8、蒸好的雞蛋羹淋上一勺味極鮮。...
  • 30850
土雞糕怎麼吃
  • 土雞糕怎麼吃

  • 土雞糕是熟食,直接食用即可;製作土雞糕所需要的材料有馬橋豆乾一盒,土雞一百五十克,鹹肉五十克,香菇四個,香蔥少許,具體做法如下:馬橋豆乾洗淨切大片,土雞切成塊狀,鹹肉切片,香菇切塊;熱鍋下油,大火爆炒香蔥段,倒入雞塊與鹹肉翻炒若干下,灑上少許料酒再進行翻炒;接下來把香菇跟馬橋豆乾倒...
  • 23853
如何燉雞蛋糕
  • 如何燉雞蛋糕

  • 材料:雞蛋2個、溫水適量、蔥花適量、白糖適量。做法:1、把雞蛋在碗中打散,然後用筷子拌勻;2、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,然後把水和雞蛋攪拌均勻;3、往鍋裡放入水,煮沸;4、放上蒸屜,將放雞蛋的碗置於蒸屜上,開小火蒸煮;5、蒸煮10至15分鐘,撒上蔥花,放入白糖即可。...
  • 24190
蒸雞蛋糕不成糕怎麼辦
  • 蒸雞蛋糕不成糕怎麼辦

  • 方法如下:1、準備四枚生雞蛋,準備乾淨的小碗一個;2、將第一個生雞蛋液打進小碗裡面,用筷子攪勻,再將第二個生雞蛋液繼續打進小碗裡面,用筷子攪勻;3、將小碗裡面兩個生雞蛋液倒入到一個乾淨的大缽中,記住小碗中生雞蛋液的量,等會要根據這兩個生雞蛋液的量來決定加多少做失敗的雞蛋...
  • 10915
怎樣蒸雞蛋糕
  • 怎樣蒸雞蛋糕

  • 1、將雞蛋和溫水一比一攪拌均勻,溫水分三次加入,放上佐料攪勻,放入鍋中蒸制,每一兩分鐘開蓋放氣,反覆五次關火出鍋,加入香油蔥花香菜即可。2、蒸雞蛋糕,可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做,而且營養豐富又易於消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感...
  • 10059
雞蛋年糕的做法
  • 雞蛋年糕的做法

  • 1、準備好所用食材。2、把年糕切成大片。3、起鍋注入油,下入年糕片煎好。4、撈出年糕,撒上蛋液,待凝固後翻炒均勻。5、加入番茄醬和一點水。6、燒開,下入煎炸好的年糕片。7、大火燒開轉小火,燒製湯汁粘稠即可。...
  • 5671
吃雞蛋糕會胖嗎
  • 吃雞蛋糕會胖嗎

  • 睡覺之前5個小時以上吃,不會。不過裡面不要加太多調味料。減肥的禁忌是晚上7點以後不要吃東西,晚飯最好也是在5,6點的時候吃,這樣在你睡覺之前多餘的熱量可以消耗下去,不會造成囤積。...
  • 7384
雞蛋糕一個雞蛋多少水
  • 雞蛋糕一個雞蛋多少水

  • 視情況而定。蛋液和水的比例在1比1或1比1.5之間,加水的比例主要根據自己喜愛的口感來新增,如果喜歡吃硬一些的,可以少加些水(1:1),若喜歡吃軟一點的,則可以多加些水(1:5)。雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種小吃,色澤分明、口感甜香軟滑,味美適口、老少咸宜,深受老百姓的喜愛和追捧。...
  • 17250
雞蛋糕怎麼做
  • 雞蛋糕怎麼做

  • 用料:雞蛋3個、白砂糖50克、低筋麵粉75克、玉米油25克。1、三個雞蛋加入打蛋盆。2、用電動打蛋器1速打出粗泡後,加入白砂糖。3、將電動打蛋器轉至3檔,打至出現細膩的小泡時,再轉到1檔,打至蛋糊細膩,提起打蛋器,劃出的紋路不消失即可。4、篩入低筋麵粉。5、用刮刀像炒菜一些翻拌...
  • 25096
雞蛋糕三個雞蛋放多少水
  • 雞蛋糕三個雞蛋放多少水

  • 900毫升,雞蛋與水的比例為1比3;主料:雞蛋3個,溫水900毫升,油、鹽適量,蔥花;步驟如下:1、將雞蛋打碎入碗中,用打蛋器攪勻,加入很少量鹽,調勻;2、加入溫水,水中加入少量蠔油,調勻後摻入蛋液裡面繼續調勻,再加入少量豬油;3、將水燒開,等到水燒開後,放上蒸隔,把蛋液放到蒸隔,然後開小火,留縫蓋上...
  • 23417
古早雞蛋糕配方
  • 古早雞蛋糕配方

  • 古早雞蛋糕配方:1、首先把雞蛋放入碗裡,再加入適量的水。2、找一個可以完全蓋住碗的盤子,蓋上。3、把蓋好盤子的碗放入蒸鍋內。4、蒸熟出鍋即可。雞蛋糕,是一種以雞蛋為主要原料製作而成的菜餚。雞蛋色澤分明、口感甜香軟滑,製作方法簡單,老少咸宜,深受老百姓的喜愛和追捧。...
  • 6544
寶雞蛋糕的做法
  • 寶雞蛋糕的做法

  • 1、準備好食材。把雞蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。2、打蛋器開3檔以上將雞蛋打發至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。3、把低筋麵粉分幾次篩入蛋糊裡。4、用橡皮刮刀上下翻勻(不可打圈以免出筋)。5、倒入植物油6、繼續上下翻勻。7、拌好的麵糊倒入模具裡用力震出大氣泡。8、將...
  • 19283
只用雞蛋做蛋糕怎麼做蛋糕
  • 只用雞蛋做蛋糕怎麼做蛋糕

  • 1、準備原料:鮮雞蛋500克、白砂糖350克、精白麵粉350克、發酵粉2、5克、生油25克;2、將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕後重,先慢後快,約打15~20分鐘,使蛋液達到發酵起泡、變厚,色澤奶白,體積比原來增加一倍半到兩倍;3、將發酵粉與麵粉拌和,倒入蛋液中,攪成均勻的...
  • 27246
雞蛋糕蒸幾分鐘
  • 雞蛋糕蒸幾分鐘

  • 蒸雞蛋糕一般是蒸10分鐘就好,如果雞蛋越多的話,每增加一個雞蛋就多蒸2分鐘,上限時間為20分鐘,因為雞蛋蒸超過20分鐘後營養就會開始減弱。蒸雞蛋羹最好選擇不鏽鋼的碗或者薄的陶瓷碗,導熱效能強更容易將雞蛋糕蒸熟。雞蛋糕蒸十分鐘就夠了做雞蛋糕要準備雞蛋、白糖、食用油、低...
  • 20255
雞蛋糕能放幾天
  • 雞蛋糕能放幾天

  • 視情況而定。雞蛋糕常溫下可存放1天,放入冰箱冷藏室可存放2-3天。雞蛋糕是常見的小吃,成品質地柔軟、口感香甜,製作的主要食材包括雞蛋、麵粉、白砂糖或食用鹽等。製作雞蛋糕時,可以根據喜好酌情新增果醬、可可粉、牛奶等,做出來的雞蛋糕口味會更加豐富。...
  • 25431