芽苗菜有毒嗎芽苗菜有毒嗎知識

芽苗菜無毒，屬於純天然，無公害，無新增的綠色菜品，芽苗菜是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。常見的芽苗菜有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。芽苗菜品種豐富、營養全面，是常見的蔬菜之一，食用的主要部分為下胚軸，所以芽苗菜無毒。