![春雷王銅和腐黴利能混用嗎]( "春雷王銅和腐黴利能混用嗎")
- 春雷王銅和腐黴利不能混用，春雷王銅不能與強酸、強鹼性的農藥混用，腐黴利與霜黴威鹽銨鹽屬於強酸與強鹼性的。腐黴利，是新型殺菌劑，屬於低毒性殺菌劑。主要是抑制菌體內甘油三酯的合成，具有保護和治療的雙重作用。原藥對大雄鼠急性經口LD50>7700毫克/公斤，大鼠急性經皮LD50>250...
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![黴豆腐的黴菌是什麼]( "黴豆腐的黴菌是什麼")
- 黴豆腐的黴菌亦稱“絲狀菌”，屬真菌。真菌還是醫藥事業中的寶貴資源，有的可以用於生產抗生素和維生素以及酶類；有的本身就可以入藥用於醫治疾病，如中藥馬勃、茯苓、冬蟲夏草等。黴豆腐又叫貓餘，是中國南方常見的一種傳統特色豆製品，屬於湘菜，是一個年輕人阿岑發明的。製作方法是...
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![沒有稻草能做黴豆腐嗎]( "沒有稻草能做黴豆腐嗎")
- 沒有稻草能做黴豆腐。可以用篦子，溫度要保持到12~18度左右。家裡做就用菜簍子，找一棉毛巾蓋住菜簍子，既可擋灰擋風（見風后的黴豆腐會發黑，不漂亮），又給簍中的豆腐保保溫。...
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![自制黴豆腐發黴了還能吃嗎]( "自制黴豆腐發黴了還能吃嗎")
- 不能。黴豆腐做好後就要避免出現二次發黴現象，如果發生二次發黴現象的腐乳不能食用，因為此時在腐乳表面產生的黴菌為黃麴黴毒素，是對身體健康有極大危害的黴菌，食用對身體有較大的隱患，建議黴豆腐應儲存過久或存放不當導致發黴的最好扔掉不吃。...
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![黴豆腐發紅還能吃嗎]( "黴豆腐發紅還能吃嗎")
- 黴豆腐又叫：貓餘，黴豆腐是中國南方常見的一種傳統特色豆製品，屬於徽菜，是一個名叫阿岑的年輕人發明的。黴豆腐是中國人民喜愛的傳統食品，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素，營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能，是中國南方常見的一種傳統特色豆製品。製作方法：...
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![黴豆腐長灰毛能吃嗎]( "黴豆腐長灰毛能吃嗎")
- 能。製作黴豆腐的過程中，會把切成小立方塊的豆腐放在乾淨的米篩上，大約一個星期左右，黴豆腐表面會長出一層毛茸茸的黴菌菌絲，這種黴菌是乾淨的黴，不產生毒素，可放心食用，但若是黴豆腐做好後，因為存放不當或時間過長導致發黴長出的其他菌毛，則不能吃，這種情況下的黴豆腐是變質有毒的...
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![黴豆腐發孝後是綠色的黴能用嗎]( "黴豆腐發孝後是綠色的黴能用嗎")
- 解釋：黴豆腐通常可分為白、紅、青三種：白色黴豆腐在生產時不加紅曲，使其保持本色；黴豆腐坯加紅曲即紅黴豆腐；青色黴豆腐是指臭黴豆腐，又稱青方，它在醃製過程中加入了苦漿水、鹽水，呈豆青色。介紹：黴豆腐又叫貓餘，是中國南方常見的一種傳統特色豆製品，屬於徽菜。黴豆腐是中國人民喜愛...
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![黴豆腐發黑毛還能吃嗎]( "黴豆腐發黑毛還能吃嗎")
- 不能吃。正常可食用的黴豆腐毛顏色為白色，如果出現灰色、黑色、褐色毛屬於發黴現象，這樣的黴豆腐中含有有毒的黴菌，食用很可能導致人出現食物中毒的症狀，為了健康安全著想，千萬不能吃長有灰毛的黴豆腐。另外關於黴豆腐毛的顏色，會因不同的製作方法而改變，如有的人用在黴豆腐坯加...
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![黴豆腐怎樣才能長白毛]( "黴豆腐怎樣才能長白毛")
- 製作方法：用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發黴，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦罈子中放置一段時間；黴豆腐，又叫貓餘，黴豆腐是中國南方常見的一種傳統特色豆製品，屬於徽菜，是一個名叫阿岑的年輕人發明的。黴豆腐是中國人民喜愛的傳統食品之一，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物...
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![豆腐乳長綠黴還能吃嗎]( "豆腐乳長綠黴還能吃嗎")
- 不能。綠黴通常是在白黴的基礎上出現，這種黴菌毒性較強，黴菌感染程度較重，發黴部分能夠釋放出毒素，若繼續食用會出現黴菌中毒的症狀，食用對身體有較大隱患，發黴的豆腐乳最好扔掉不吃，以免對身體造成傷害。黴豆腐發黴有幾種顏色：1、正常發黴顏色：白色、黃色，這在其他地方叫做毛豆腐，...
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![罐裝腐乳長白黴能吃嗎]( "罐裝腐乳長白黴能吃嗎")
- 罐裝腐乳長白黴不能吃，因為在腐乳表面會生出黃麴黴毒素，黃麴黴毒素致癌。黃麴黴毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黃麴黴菌、寄生麴黴和軟毛青黴產生。它與細胞核和線粒體DNA結合，造成蛋白質合成受損。食品長的白毛和綠毛都是黴菌，只是它們的種類不同，比如有灰綠麴黴和白麴黴等。...
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![怎樣做黴豆腐生黴快]( "怎樣做黴豆腐生黴快")
- 原料：新鮮豆腐5斤，高度白酒適量，辣椒麵8克，花椒麵3克，鹽、雞精、新鮮橘皮沫各適量。先把豆腐放一段時間大概一個星期左右，使其發酵好。所有調料準備好，將發酵好的豆腐放入一盆內，將所有調料放入碗內攪拌均勻。將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內，將所有的豆腐過一遍高度白酒，讓豆腐塊和...
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![豆腐皮發黴了還能吃嗎]( "豆腐皮發黴了還能吃嗎")
- 豆腐皮發黴了不能吃了，因為有病菌黴菌存有，吃完對身體不好的，易造成噁心乾嘔腹脹腹痛的。豆腐皮是高蛋白的食物，倘若變潮了，非常容易長黴黴變的，儲存的時間較為短。因此能夠將豆腐皮放到薄膜袋裡，隨後放進冷藏室冷藏儲存，吃的情況下拿出來解除凍結泡茶就可以吃完。若是第二天就吃...
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![黴豆腐入壇多久才能吃]( "黴豆腐入壇多久才能吃")
- 大概7天黴豆腐入壇能吃，黴豆腐的做法如下：一、準備：將適量辣椒末，適量食鹽，適量白酒作為調料。二、做法步驟：1、先把豆腐放一段時間大概一個星期左右，使其發酵好；2、所有調料準備好，將發酵好的豆腐放入一盆內；3、將調料放入碗內攪拌均勻；4、將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內，將所有的豆...
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![腐黴利屬於哪一類農藥]( "腐黴利屬於哪一類農藥")
- 腐黴利按有機氯農藥來分類，是有機氯類農藥。按殺菌劑分類，屬於二羧醯亞胺類殺菌劑。是新型殺菌劑，屬於低毒性殺菌劑。主要是抑制菌體內甘油三酯的合成，具有保護和治療的雙重作用。...
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![黴豆腐長黴要多久]( "黴豆腐長黴要多久")
- 一般到一個星期左右。黴豆腐又叫：貓餘，黴豆腐是中國南方常見的一種傳統特色豆製品，屬於徽菜，是一個年輕人，名叫阿岑發明的。其製作方法是用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發黴，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦罈子中即可。黴豆腐是中國人民喜愛的傳統食品，含有多種人體所需要的...
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![黴豆腐能吃嗎]( "黴豆腐能吃嗎")
- 黴豆腐是可以吃的食品。黴豆腐是湖南地區的特色美食，合理食用對人體有利。在製作過程中不新增任何東西，自然發酵，讓蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢滲入到豆腐坯的內部，然後逐漸長出毛茸茸一層的黴菌，最簡單的黴豆腐就做好了。如黴豆腐放久了，出現腐壞現象，會產生黑色的黴或綠色...
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![豆腐發黴長毛還能吃嗎]( "豆腐發黴長毛還能吃嗎")
- 豆腐長毛和發黴不一樣，長毛是可以吃的，但是發黴卻不可以吃了。豆腐長毛必須要是滷水做的。因為滷水有殺菌的作用，並且能長時間保留，所以才會吃豆腐乳。因為豆腐長毛是和饅頭髮酵的原理一樣，而不是有害菌發酵。製作黴豆腐的過程中，會把切成小立方塊的豆腐放在乾淨的米篩上，大約一...
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![黴豆腐冬天要黴多久]( "黴豆腐冬天要黴多久")
- 黴豆腐的發酵時間主要和氣溫、發酵環境有關。溫度低，發酵速度就會比較慢，溫度高，發酵速度會快一點。而冬天氣溫比較冷，發酵時間會長一點，通常需要一週以上才能發酵成功。注意，在豆腐乳進行發酵的時候，不能密封。...
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![豆腐發黴了還能吃嗎]( "豆腐發黴了還能吃嗎")
- 豆腐發黴不能吃。因為發黴的食物產生很多有害微生物和細菌，如，黃麴黴菌、亞硝酸鹽、傷寒桿菌、沙門氏菌、霍亂桿菌、大腸桿菌、副溶血性桿菌、肉毒梭菌等細菌食用後會引起中毒，輕者噁心、嘔吐、腹瀉，頭暈、眼花等；重者危及生命。...
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![黴豆腐發黴了還能吃嗎]( "黴豆腐發黴了還能吃嗎")
- 黴豆腐發黴了還能吃，製作黴豆腐的過程中，會把切成小立方塊的豆腐放在乾淨的米篩上，大約一個星期左右，黴豆腐表面會長出一層毛茸茸的黴菌菌絲，這種黴菌是乾淨的黴，不產生毒素，可放心食用，但若是黴豆腐做好後，因為存放不當或時間過長導致發黴長出的其他菌毛，則不能吃，這種情況下的黴豆...
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![腐竹發黴了還能吃嗎]( "腐竹發黴了還能吃嗎")
- 千萬別吃。有毒。食物發黴是由於黴菌所引起的。黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、溼度有密...
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![腐乳長白黴還能吃嗎]( "腐乳長白黴還能吃嗎")
- 腐乳長白黴是可以吃的，豆腐乳上的白點是絡氨酸結晶，是腐乳在發酵過程中產生的。腐乳隨著濃度增大會形成小白點結晶，屬於正常現象，無毒無害，但口感不好，較硬，吃腐乳的時候可以直接剔除。...
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![怎麼做才能讓黴豆腐快速長黴]( "怎麼做才能讓黴豆腐快速長黴")
- 主料：豆腐500克，幹辣椒碎屑50克；做法：1、將選好的豆腐，用開水煮熟；2、把煮熟的豆腐平放在整齊的稻草上，一定不能疊；3、放入密封的地方，一般到一個星期左右，就會出現黴；4、將發黴的豆腐，在拌上調好的辣椒粉、鹽、花椒粉；5、做好的黴豆腐放入瓦壇中儲存，再在上面淋上層白酒，在罈子的邊上放...
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![黴豆腐要放酒嗎黴豆腐怎麼]( "黴豆腐要放酒嗎黴豆腐怎麼")
- 黴豆腐需要放酒，做法如下：1、買新鮮老豆腐瀝乾水，把豆腐切成厚2至3釐米見方的塊，放在一個鋪有乾淨玉米葉或稻草的紙箱裡；2、豆腐加蓋玉米葉，側面和紙箱接觸的面也要用玉米葉遮好，防止水分蒸發，加蓋置於陰涼地方長毛黴；3、豆腐放約12天到18天左右，當豆腐長出毛黴，表面發軟時即可加工；4...
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