![教我幾種南方家常小菜]( "教我幾種南方家常小菜")
- 麻婆豆腐做法：食材：嫩豆腐1塊、豬肉200g、豆豉少許、蒜苗、薑末、蒜末、料酒、醬油、辣豆瓣醬少許、澱粉水。1、豬肉剁餡，豆腐切成小塊過水後撈出瀝水備用；2、蒜苗切小段，姜、蒜切成細末；3、炒鍋上火加少許油，下肉末，炒至肉變色；4、加入姜蒜末炒香，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油；5、再加入...
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![適合喝啤酒的下酒小菜有哪些]( "適合喝啤酒的下酒小菜有哪些")
- 1、炸雞。炸雞聽起來不像是小菜，但是炸雞確是很多人公認的一種非常合適配啤酒的菜品。曾經不是有部韓劇，裡面的主角特別喜歡喝啤酒配炸雞嗎？後來很多炸雞店跟啤酒店都火得不行嘛，不過有一說一，這麼搭配確實好吃，也許很多朋友覺得炸雞不能稱之為小菜。隨便，無所謂，不喜歡這麼稱就...
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![怎樣做韓國小菜黃豆芽]( "怎樣做韓國小菜黃豆芽")
- 所需材料：黃豆芽、大蒜泥、芝麻、鹽、麻油、辣椒粉。具體做法如下：1、黃豆芽用水洗淨後，放入開水中煮5至6分鐘；2、將黃豆芽撈起，用涼開水把黃豆芽衝冷，然後徹底瀝乾；3、將鹽、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉依次加入瀝乾的黃豆芽中，用筷子攪拌均勻即可。...
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![早餐白粥配什麼小菜夠營養]( "早餐白粥配什麼小菜夠營養")
- 早餐吃稀飯時可以搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品，攝取蛋白質，至於豆腐乳和醬菜要儘量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。學生或上班族如果買早餐車的鹹粥，建議可以加顆茶葉蛋或喝瓶牛奶...
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![雞蛋家常小菜的做法]( "雞蛋家常小菜的做法")
- 以下是雞蛋炒番茄的家常做法：1、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋中加少許鹽打散備用；2、鍋中加入適量水，將青豆煮熟撈出，待鍋中水再次沸騰後，將西紅柿放入迅速焯燙撈出；3、坐鍋點火倒油，將雞蛋倒入煎至金黃取出，取一小碗依次加入白糖、鹽、醬油、料酒、香油，用少許水調勻，鍋中再加油，下蔥姜...
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![涼拌小菜用什麼調料]( "涼拌小菜用什麼調料")
- 1、紅油味:川鹽、味精、白糖、紅醬油、紅油。2、薑汁味:老薑米、川鹽、醋、香油。3、蒜泥味:川鹽、味精、糖、醋、紅醬油、紅油、蒜泥。4、椒麻味:川鹽、味精、雞湯、椒麻茸、醬油、香油。5、怪味:芝麻醬、香油、川鹽、味精、白糖、醋、紅醬油、花椒末、紅油、香油、熟芝...
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![朝鮮小菜涼拌小菜的調料怎樣做]( "朝鮮小菜涼拌小菜的調料怎樣做")
- 原料：桔梗600克，蘋果一個，鴨梨一個，胡蘿蔔一根；調料：辣椒粉，醬油，魚露，鹽，白糖，米醋，雞粉，蒜泥，芝麻適量；將桔梗放在清水裡洗淨撈出；用勺子或者刀片之類的颳去皮，洗乾淨；用刀削成粗細均勻的條；輔料和調料準備好；醬油，魚露，白糖，鹽，米醋，辣椒粉，雞粉放進碗裡；再放上切得細細的蘋果絲，鴨梨絲，胡蘿蔔絲以...
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![幾個夏季清淡小菜的做法]( "幾個夏季清淡小菜的做法")
- 涼拌黃瓜材料：黃瓜，醬油，醋，白糖，食鹽，香油。做法：1、黃瓜稍稍去皮，用菜刀拍至微碎切成塊狀。2、黃瓜置於盤中，加入醬油、醋、白糖、味精、食鹽，香油。3、待調料滲入拍碎的黃瓜塊後食用。涼拌苦瓜材料：苦瓜，紅辣椒，鹽，蒜泥，醬油，豆瓣醬，味精，香油。做法：1、苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水中...
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![日本料理的小菜有什麼做法是什麼]( "日本料理的小菜有什麼做法是什麼")
- 日本料理的小菜很多，以下是兩種以及做法：牛蒡沙拉材料：牛蒡1根、胡蘿蔔半根、鹿尾菜5g、沙拉汁、香油2小勺、醋2小勺、醬油1小勺、蒜末、糖、鹽、胡椒、白芝麻少許。步驟：1、鹿尾菜用水泡10分鐘，用開水很快地焯一下，盛出瀝乾水分備用；牛蒡和胡蘿蔔洗乾淨，切成絲，用開水焯10分鐘，盛...
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![配菜的小花小菜分別叫什麼能吃]( "配菜的小花小菜分別叫什麼能吃")
- 配菜的具體是以下兩種食物，可以食用：紫色的花是洋蘭，常做為配飾用；綠色的是法國香菜，可以食用。配菜簡介如下：配菜根據菜餚品種和各自的質量要求，把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配，使之成為一個或一桌完整的菜餚原料。配菜的恰當與否，直接關係到菜的色、香、...
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![喝粥配什麼小菜]( "喝粥配什麼小菜")
- 1、剁辣椒醃仔姜：夏天多吃薑，對身體特別的好，製作方法非常的簡單。2、涼伴海帶絲：海帶做成涼拌海帶絲吃，配粥非常的好。涼伴海帶絲在製作的時候，首先要把海帶切成絲，之後把它放入鍋中煮熟，撈出來，在裡面加入蒜末、醋、食鹽、辣椒、糖攪拌一下就可以食用了，非常的簡單，而且味道與營養...
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![芹菜花生米涼拌小菜怎麼做啊]( "芹菜花生米涼拌小菜怎麼做啊")
- 主料：芹菜、花生。輔料：花椒、香葉、桂皮、茴香、鹽、橄欖油、芥末油、味精、香油、醋。1、花生米用水泡開；2、鍋中加水放花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、鹽等，放入花生米小火煮熟；3、嫩芹菜拍扁斜切小段；4、水中放一點鹽和一兩滴麻油將芹菜焯熟；5、將焯好的芹菜用涼水泡一下，撈...
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![韓國料理的小菜有哪些]( "韓國料理的小菜有哪些")
- 1、醬雞蛋：雞蛋若是白煮，可能不少人都覺得寡淡。而韓式醬雞蛋味道濃，又簡單易做，是很好上手的一款韓式家常小菜。2、韓式拌豆芽：去韓國料理店，經常贈送一些開胃小菜，拌豆芽是很常見的一種。它的味道清新，做法容易，是極好的佐餐佳餚。3、醬花生：韓式的醬花生是很惹味的韓式醬菜，做法...
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![火鍋的小菜有哪些]( "火鍋的小菜有哪些")
- 豆芽，茼蒿，凍豆腐，金針菇，粉絲，菠菜，丸子，青菜，芹菜，白菜，豆花，海帶，年糕，火腿腸，白蘿蔔，豆腐皮，粉條，蘑菇，紅薯，麵筋，生菜，香菜，油麥菜，空心菜，羊肉，牛肉，豬肉，午餐肉，血塊，蟹肉，素雞，土豆等。雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、驢肉...
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![家常涼拌小菜的做法]( "家常涼拌小菜的做法")
- 一、拌蔥頭原料:蔥頭一斤、青紅辣椒三個、醬油、陳醋、精鹽、香油。製法:1．將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；2．辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。二、拌捲心菜原料:捲心菜斤半、醬油、香油、白糖、食鹽。製法:1．將...
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![土生薑怎麼做小菜好吃]( "土生薑怎麼做小菜好吃")
- 原料：嫩姜250克、洋蔥10克、大蒜瓣3瓣、鹽、老抽、生抽、食用砂糖、蠔油、米醋、花椒、茴香、桂皮；做法：生薑洗淨去皮；將生薑切成薄片，洋蔥大蒜瓣切成丁；生薑片加入少許鹽，醃製，出水後擠出多餘水份；做醬汁：鍋內放入適量清水，加入適量的鹽、醬油、老抽、生抽、食用砂糖、少許蠔油、米...
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![爽口小菜的做法]( "爽口小菜的做法")
- 1、青蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲。2、放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿蔔，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。3、兩小時以後倒掉淹出的水，然後再將蘿蔔裡多餘的水也擠掉一些。4、將辣椒麵放入蘿蔔中，我用的是味好美的辣椒麵。5、戴上手套，充分揉...
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![怎麼做醃黃瓜的小菜]( "怎麼做醃黃瓜的小菜")
- 醃黃瓜辣椒鹹菜。做法如下：1、小黃瓜，去掉黃瓜秧。洗淨加少許鹽泡一段時間，可清除農藥殘留。2、小黃瓜沖洗乾淨控幹水分。3、青椒洗淨，加少許鹽泡一段時間，可清除農藥殘留。4、較大的黃瓜，去掉黃瓜秧後切成條狀。5、辣椒沖洗乾淨，控幹水分，切段。6、黃瓜加鹽醃製一晚上，醃製黃瓜或...
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![簡單的開胃小菜的做法]( "簡單的開胃小菜的做法")
- 開胃小菜油潑辣子拌雞絲做法：1、準備好雞胸肉、金針菇、黃瓜、油潑辣子食材；2、鍋中加入適量的清水，再放入蔥姜，料酒，大料和雞肉煮上10分鐘；3、黃瓜切絲加少許鹽醃製片刻；4、金針菇去老梗入開水中焯燙，過涼備用；5、煮熟的雞肉取出放涼，之後用刀背拍撒；6、將雞肉撕成小條備用；7、取一...
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![韓國料理小菜中一種甜土豆的做法]( "韓國料理小菜中一種甜土豆的做法")
- 主料：土豆。輔料：鹽，水，食用油，醬油，白糖，蜂蜜，香油，芝麻。步驟：1、土豆洗淨剝皮，切滾刀塊，放入鹽水浸泡；2、十分鐘以後，將土豆拿出清洗乾淨；3、鍋中放食用油，放入土豆塊，大火炒3分鐘；4、再放水，醬油，白糖和蜂蜜，蓋蓋用中火煮10分鐘；5、大火收汁，最後放芝麻和香油即可出鍋。...
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![地攤涼拌小菜怎樣做好吃]( "地攤涼拌小菜怎樣做好吃")
- 做法如下：1、花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜薹切段；2、燒開半鍋水，加入適量料酒，食用油，將胡蘿蔔，芹菜，蒜薹段投入，煮2到3分鐘後，撈出過涼水備用；3、剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，煮7分鐘左右；4、將菜和花生放入同一盆中，撒入鹽，雞精，香油拌勻後成盤即可。...
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![求牛肉麵館裡的泡菜小菜做法]( "求牛肉麵館裡的泡菜小菜做法")
- 1、鍋里加水，水中放糖攪拌至燒開溶解，加醋攪拌；2、包菜洗淨撕開；3、胡蘿蔔切條或片，蒜和辣椒切開；4、撕好的包菜和胡蘿蔔拋鹽；5、等待撒過鹽的菜汁滲出來；6、靜置半小時以上，不時去翻兩下；7、待菜汁出完，把菜擠水，再用水衝一遍，最後擠幹水；8、沖洗擠水完成以後的包菜胡蘿蔔放入紅辣椒、...
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![胡蘿蔔火腿小菜怎麼炒]( "胡蘿蔔火腿小菜怎麼炒")
- 準備食材：胡蘿蔔100g、食鹽適量、調和油適量、五香粉適量、香腸適量。胡蘿蔔和火腿腸切成薄片備用；蔥和姜；油熱後炸蔥和姜；倒入胡蘿蔔；再放入火腿腸；放入鹽、五香粉炒勻即可。...
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![佐面小菜點家常做法]( "佐面小菜點家常做法")
- 1、食材清單：廣式臘腸2條，五花肉2兩，豆豉2兩，蒜頭2兩，小辣椒2兩，白糖適量，鹽適量，花生油適量。2、廣式臘腸切碎，五花肉.蒜頭.辣椒切碎備用。3、鍋上放適量油.下臘腸小火翻炒，待臘腸煸出香味時放五花肉炒至肉變色.4、待五花肉炒至七成熟時放入豆豉、辣椒.生抽.蠔油.小火快速翻炒.以...
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![喝白粥配什麼小菜最好]( "喝白粥配什麼小菜最好")
- 喝白粥配鹹菜較好吃。蘿蔔乾做法：1、材料：幹蘿蔔條、芹菜、胡蘿蔔、油、鹽、料酒、白糖、大蒜、芝麻、幹辣椒、新鮮辣椒、味精。2、幹蘿蔔條用水泡一晚上，大蒜皮剝乾淨，將泡好的蘿蔔條裡的水分擰出去備用；3、將芹菜葉子摘下來將芹菜切段，胡蘿蔔切成條，辣椒洗淨切成段備用；4、將芹...
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