![雞絲毛菜炒麵的做法]( "雞絲毛菜炒麵的做法")
- 1、用料：雞胸肉100g，麵條400g，雞毛菜100g，鹽適量，油適量，料酒1勺，老抽適量，生抽適量，糖少許，澱粉少許2、準備食材；雞胸肉切成絲，加入鹽，澱粉，料酒抓勻後，醃製10分鐘。3、雞毛菜去黃葉洗淨；鍋中水燒開，放入麵條，煮至8成熟，撈出涼水沖涼。加些油攪拌均勻，放一旁備用。4、鍋中放適量油，倒入雞絲，翻...
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![怎樣用海毛菜熬涼粉]( "怎樣用海毛菜熬涼粉")
- 海毛菜熬涼粉又被稱為海涼粉；海涼粉的製作方法：準備主料：海毛菜100g；準備輔料：半勺醋、一勺生油、半勺香油、一個大蒜、1到2個小辣椒、半勺熟油海椒和適量的姜蔥；海毛菜洗淨侵泡20分鐘後按1:50的比例加入水，加一勺醋，入高壓鍋壓一小時；取出用紗布過濾後，倒入喜歡的容器放涼，放冰箱一...
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![如何炒毛芹菜]( "如何炒毛芹菜")
- 炒毛芹菜的步驟分為以下三步：1、芹菜切條、蒜切片。2、鍋裡燒三大湯匙油，放花椒炸香，接著放蒜片和辣椒迅速翻炒。3、倒入芹菜，放鹽翻炒，炒至熟，出國前滴香油調味炒勻即可。...
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![豬毛菜怎麼存放]( "豬毛菜怎麼存放")
- 1、可以把菜晒乾以後存放這樣存放時間也比較長，口感也會發生相應的變化，喜歡吃乾菜的人感覺也是比較好吃的。2、豬毛菜，中藥名。分佈於東北、華北、西北、西南及山東、江蘇、安徽、河南等地。具有平肝潛陽，潤腸通便之功效。用於高血壓病，頭痛，眩暈，腸燥便祕。3、一年生草本，高20-...
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![什麼是雞毛菜]( "什麼是雞毛菜")
- 雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。雞毛菜原產...
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![雞毛菜怎麼炒]( "雞毛菜怎麼炒")
- 主料：雞毛菜400克。輔料：大蒜3瓣。大蒜切碎，雞毛菜擇掉黃葉，在清水中浸泡一會。洗淨濾幹水份備用。起鍋熱油，倒入蒜末炒香。倒入雞毛菜不停翻炒。雞毛菜炒變軟後調入半勺食鹽、少許味之鮮翻拌均勻出鍋。烹飪技巧：1、蔬菜浸泡會更容易去掉殘留物質或者泥沙。2、注意翻炒時間控制...
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![雞毛菜的做法]( "雞毛菜的做法")
- 1、準備食材：金毛菜、蒜瓣30g、松花蛋鹹鴨蛋各一枚、火腿50克。2、火腿切成菱形，蒜瓣、松花蛋和鹹鴨蛋切成丁。雞毛菜焯水後撈出，起鍋熱油，下入蒜末，雞毛菜煸香後加入兩克鹽，翻炒後撈出。3、然後鍋內留滴油，下入蒜丁、鹹鴨蛋丁，鴨蛋炒至冒泡後加入開水，下入松花蛋丁、火腿丁。湯汁...
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![什麼是毛毛菜]( "什麼是毛毛菜")
- 毛毛菜是青菜的一種。毛毛菜，學名九五菜，分大小棵。多做湯之用。江南一帶有句老話，叫做三天不吃青，兩眼冒金星。杭州人吃青菜，冬天多是蘇州青，其餘三季多是毛毛菜。毛毛菜有兩個品種。一種很本土，即北方大白菜沒長大時的小白菜，抗熱性不好，夏天很難存活。另一種是從日本進口的品種...
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![豬毛菜怎麼做]( "豬毛菜怎麼做")
- 豬毛菜的做法有涼拌、烙餅、熗拌、清蒸、作餡等等。1、涼拌：焯水後撈起瀝乾，將所有的配料都倒入焯好的豬毛菜中，攪拌均勻即可享用。2、烙餅：洗淨焯水後切碎，將麵粉、玉米麵、糖、鹽混合，酵母加少量溫水混合再倒入面中。和好面，加入切碎的菜混合發酵發酵好的麵糰，鍋裡放油，放入菜面...
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![雞毛菜究竟是什麼菜]( "雞毛菜究竟是什麼菜")
- 雞毛菜：雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。習性特徵：小...
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![雞毛菜怎麼種]( "雞毛菜怎麼種")
- 雞毛菜在本地應根據不同季節選擇適宜的品種可確保週年生產。春季栽培：一般在11月上旬至2月下旬在大棚裡種植。1、品種選擇：春季栽培應選擇冬性強的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等優良品種；2、整地施肥：由於雞毛菜生長期比較短，因此在耕...
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![渝菜毛血旺有哪些配菜]( "渝菜毛血旺有哪些配菜")
- 渝菜毛血旺的配菜有：鴨血、黃豆芽、鱔魚、豬肉、火腿腸、黃花菜、木耳、萵筍、海蔘、毛肚、魚牛、黃喉片、午餐肉片等。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜...
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![毛毛菜的做法有哪些急用]( "毛毛菜的做法有哪些急用")
- 家燒毛毛菜：1、準備好毛毛菜、鹹肉、幹香菇、蔥、姜、蒜、雞汁、鹹豆皮等；2、毛毛菜洗淨，掰成小片；3、鹹豆皮洗淨，用水浸泡；4、香菇泡發，水可以留用做湯；5、鹹肉切片；6、爆香蔥、姜、蒜，加入鹹肉煸炒；7、加入香菇，炒出香味；8、加入毛毛菜炒至出水；9、添入小半碗水，加豆皮燒開，調入雞汁，鹽，...
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![雞毛菜長大了是什麼菜]( "雞毛菜長大了是什麼菜")
- 長大了叫做小白菜。雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解...
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![海毛菜的做法]( "海毛菜的做法")
- 材料：海毛菜、蒜末、海鮮醬油、鹽、醋、香油、黃瓜、紅蘿蔔。做法：海髮菜用水沖掉表面的鹽粒，然後用水浸泡。在沸水裡過30秒，撈出，然後浸在冰水裡。準備黃瓜和胡蘿蔔各一根。黃瓜和胡蘿蔔斜著切成圓片。一圈黃瓜一圈胡蘿蔔擺盤。海髮菜甩去水分，擺在盤中央。用蒜末，海鮮醬油，鹽，醋...
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![雞毛菜長大了是青菜嗎]( "雞毛菜長大了是青菜嗎")
- 雞毛菜長大了不是青菜，長大了叫做小白菜。看著明明和普通的青菜沒有什麼區別，但因為外形普通青菜小一些，於是有著雞毛菜的名稱。雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺...
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![榨菜炒毛豆是上海菜嗎]( "榨菜炒毛豆是上海菜嗎")
- 榨菜炒毛豆是上海菜。除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐乾等一同炒食，或加五香調料等製成幹豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。上海菜並不屬於八大菜系，屬於滬菜，即本幫菜，是中國的主要地方風味菜之一，是江南地區漢族傳統飲食文化的一個重要流派。以濃...
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![毛筍鹹菜怎麼煮]( "毛筍鹹菜怎麼煮")
- 1、準備食材：毛筍、鹹菜、鹹肉、鹽、雞精。2、毛筍洗乾淨瀝乾水切片備用。3、鍋燒熱不加油，將鹹肉放進去炒香出油。4、倒入筍片翻炒5分鐘。5、加入鹹菜、鹽、水大火燒開，轉小火燜煮。6、煮至水分半乾時，放入雞精翻炒均勻即可。竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。喜溫...
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![大白菜雞毛菜是什麼梗]( "大白菜雞毛菜是什麼梗")
- 大白菜雞毛菜是什麼梗大白菜雞毛菜，是形容某操作花式下飯：變著花樣地“菜（垃圾）”。大白菜雞毛菜，本是歌曲《大家一起喜羊羊》的歌詞：大白菜雞毛菜通心菜油麥菜，綠的菜白的菜……因為有很多“菜”字，所以頻繁被遊戲博主用來當做“下飯視訊”的背景音樂。...
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![雞毛菜是什麼菜]( "雞毛菜是什麼菜")
- 1、雞毛菜是綠葉蔬菜，是十字花科、蕓薹屬植物大白菜的變種，是小白菜（青菜）的嫩苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍，別名有青菜、小白菜、上海青、油菜等。2、雞毛菜是一種家常蔬菜，葉子長約30釐米，形狀為橢圓或長圓形，顏色為青綠色，葉柄窄；原產我國，在各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年...
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![牛毛菜怎麼做好吃牛毛菜的吃法]( "牛毛菜怎麼做好吃牛毛菜的吃法")
- 牛毛菜食用方法如下：材料：牛毛菜100克、食用油15克、鹽3克、蔥2根、豬肉200克、清水600克。步驟：1、將牛毛菜洗淨，瀝乾水分待用；2、將蔥洗淨後切成蔥花待用；3、將豬肉洗淨後切成豬肉丁；4、在鍋中倒入食用油，放入蔥花炒香；5、放入豬肉丁煸炒至豬肉丁變色；6、加入清水後調至大火煮開；7...
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![毛白菜是什麼蔬菜]( "毛白菜是什麼蔬菜")
- 毛白菜指的蔬菜是白菜，是中國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史，且其種類很多，分別是山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊、烏金白、蠶白菜等。另外白菜也是東北及華北冬、春季主要蔬菜，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，由於其比較耐寒...
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![毛肚川菜的做法]( "毛肚川菜的做法")
- 1、原料：鮮毛肚、韭菜2、調料：鹽、味精、白糖、熟芝麻仁、紅油、香油3、鮮毛肚加少許鹽，反覆搓洗三遍，用清水洗淨，切大片；韭菜洗淨。4、鹽、味精、白糖、熟芝麻仁、紅油、香油兌成調味汁。5、鍋內加清水，水沸後分別將毛肚和韭菜燙一下，撈出，用韭菜將毛肚紮成把，裝盤。食用時沾調料...
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![雞毛菜怎麼吃]( "雞毛菜怎麼吃")
- 雞毛菜可做清炒雞毛菜、白灼雞毛菜、雞毛菜雞蛋等。一共3步，以下是清炒雞毛菜的詳細操作：操作/步驟1、洗淨菜洗淨，蒜切塊。2、放入雞毛菜蒜末炒香，放入雞毛菜，炒2分鐘。3、收幹水分放鹽、味精，再炒1分鐘收幹水分即可。...
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![雞毛菜長大了是油菜嗎]( "雞毛菜長大了是油菜嗎")
- 雞毛菜長大了不是油菜，叫做小白菜。雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassicachinensis）的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含...
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