![蘆葦筍能吃嗎]( "蘆葦筍能吃嗎")
- 蘆葦筍能吃。蘆葦筍中含有大量的膳食纖維、多種維生素、氨基酸、葉酸等營養成和豐富的硒元素，可炒、煮、燉，也能與多種食材搭配食用和加工利用。其色澤淡黃、口感清香、肉質細嫩、鮮美爽口。蘆葦筍一般指沅江蘆筍，湖南省益陽市沅江市特產，全國農產品地理標誌。沅江地處亞熱帶...
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![玉米筍能長成玉米嗎]( "玉米筍能長成玉米嗎")
- 1、玉米筍長大後就是玉米，但也有少部分小玉米品種，成熟後也可以長至5釐米以上。2、玉米筍一般是指甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及髮絲，切掉穗梗而成，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用，脆甜可口，可炒食，也可加工成罐頭。...
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![玉米筍能直接吃嗎]( "玉米筍能直接吃嗎")
- 玉米筍能直接吃，玉米筍是玉米的幼嫩果惠，其含有大量的蛋白質和糖分，其中的玉米澱粉還沒有大量的形成，和很多蔬菜水果一樣，這類食物可以生吃，但不宜多吃。1、促進維生素吸收我們都知道維生素大部分都有加強的抗氧化性，在經過食物烹飪處理時，高溫會使這些營養物質大量的失活，降低了...
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![竹筍皮能吃嗎]( "竹筍皮能吃嗎")
- 吃竹筍的時候，把外面比較老的黃色的皮剝掉，這一部分黃色的皮特別硬，做菜的話，不容易嚼爛。剝掉幾層後，露出來的白色的部分的皮，用指甲掐一下，如果能夠掐動的話是可以吃的。另外，竹筍上面有一些小芽，這些小芽也可以吃，比較嫩。買竹筍的時候，最好是選擇新鮮的竹筍，需要剝掉的皮比較少。...
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![筍子蟲能吃嗎]( "筍子蟲能吃嗎")
- 可以吃的。筍蟲是一種純天然野生食用昆蟲，寄生於竹子尾部，長期靠吸允竹子的液汁和吃竹子來長大，含有豐富的蛋白質。把筍子蟲的肢爪、翅膀剪去，可炒熟來吃，烤、煎、炸，非常美味，鮮香無比。竹蟲是高蛋白低脂肪有機綠色食品，其味甘甜香，竹蟲一生吸食無數竹筍汁液，竹筍含有豐富的蛋白質...
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![剛竹筍能吃嗎]( "剛竹筍能吃嗎")
- 能吃。春筍、冬筍、鞭筍的竹筍都可以吃。竹筍的種類有八九十種，一般分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍（玉蘭片）。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。冬筍是沒有出土的，出土...
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![鮮萵筍能生吃嗎]( "鮮萵筍能生吃嗎")
- 可以。將鮮萵筍削皮後切成絲或片，加鹽醃1-2小時，去水，加味精、香油（麻油）就可。萵筍含有大量的植物纖維素，可促進腸蠕動，減輕腸胃負擔。它還含有多種維生素和礦物質。為防止維生素流失，萵筍最好生吃。因為萵筍中含有大量的水溶性維生素和無機鹽，且草酸含量極少，如果用開水焯後再吃...
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![竹筍發青能不能吃]( "竹筍發青能不能吃")
- 竹筍發青不能吃，正常的竹筍是白色的，發青可能變質了，也可能會生成有毒物質，食用後可能會對身體產生危害。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味...
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![冬筍能生吃嗎]( "冬筍能生吃嗎")
- 冬筍含有較多草酸鈣，容易和鈣結合成草酸鈣，食用前要拿淡鹽水煮5到10分鐘，去除大部分草酸和澀味。冬筍吃法有很多，葷素皆宜。1、筍尖嫩，爽口清脆，適合與肉同炒。2、筍衣薄，柔軟滑口，適宜與肉同蒸。3、筍片味甘肉厚，適合與肉燉食。...
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![冬筍能放多久]( "冬筍能放多久")
- 根據儲存方法而定。冬筍如果不加外面的表皮，放置在乾燥通風的地方，可以儲存二十天左右。如果用塑料袋或者保鮮袋將其捆紮打包後放置在陰涼地方，可以保鮮一個月左右。如果冬筍的筍衣已經完全撥開，又沒有吃完，可以將冬筍放到水中煮熟，拿出來晾乾後放到保鮮袋中，放冰箱冷凍處理，可以...
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![筍葉能吃不能吃]( "筍葉能吃不能吃")
- 筍葉能吃。筍葉中維生素含量總體比莖的要高，葉中胡蘿蔔素比莖中的高數十倍，維生素B1是莖的兩倍，維生素B2是莖的5倍，維生素C是莖的3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年...
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![萵筍皮能吃嗎]( "萵筍皮能吃嗎")
- 萵筍皮能吃。吃法：將萵筍皮刮下，只需要外面薄薄一層就可以；將洗淨的萵筍皮放入清水中浸泡10分鐘左右；調料汁，將糖、白醋、雞精調成水狀，備用；水開後將萵筍皮下鍋，一分鐘後撈出過涼水；大火炒涼水後的萵筍皮，加入料汁，放入鹽，即可。...
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![萵筍葉能吃嗎]( "萵筍葉能吃嗎")
- 萵苣葉子可以吃，萵苣葉中維生素含量比莖要高，萵苣葉中胡蘿蔔素含量比莖高出十倍，維生素B1是莖的兩倍，維生素b2是五倍，維生素c是三倍。葉中尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化作用更好。此外，葉中還含有大量的鈣。每一百克萵苣莖中含粗纖維為0.6克，尼克酸為0.5毫克，鈣為23毫克，維生...
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![竹筍能儲存多久]( "竹筍能儲存多久")
- 竹筍在不作特殊處理的情況下，帶皮放置在密閉容器中和陰涼避光處，可以儲存一個月左右，並且不會變質。如果未將儲存容器進行密封，只能儲存半個月左右。竹筍的儲存方法：把剝皮的竹筍裝到能密封口部的容器裡（竹筍可切可不切），疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒...
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![筍菜能生吃嗎]( "筍菜能生吃嗎")
- 由於筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，所以不能生吃。為防其弊，在食用筍時，應將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜，也要先把筍用開水燙10分鐘，然後再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊，又能使菜餚無澀感，味道更鮮美。...
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![竹筍發苦能吃嗎]( "竹筍發苦能吃嗎")
- 竹筍發苦還能吃。因為吃的竹筍發苦不是質量的原因，而是由於操作方法的原因。竹筍分兩種，一種叫甜筍，一種叫苦筍。苦竹筍含有豐富的纖維素、維生素、生物鹼等，一般大超市裡賣的都是甜筍。而有些小販，經常會用苦筍來冒充甜筍賣。因為乾貨是分辨不出來的。不懂的人就要上當。其實...
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![廣東能不能種蘆筍]( "廣東能不能種蘆筍")
- 可以種植蘆筍。蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適於四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶，氣溫負33攝氏度，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。蘆筍種子的發芽始溫為5攝氏度，適溫為25到30攝氏度，高於30攝氏度，發芽率、...
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![萵筍能冷凍嗎]( "萵筍能冷凍嗎")
- 萵筍能冷凍，但不宜冷凍時間過長，最好放在冷藏室冷藏。有些蔬菜的儲存溫度適宜在0℃左右，如白菜、萵苣、菠菜、芹菜、菜花、洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔、桃子、葡萄、蘋果、草莓等。這類果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放幾天也沒關係。蔬菜在冰箱中也不要放的太久，以免被凍壞，產生有...
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![冬筍能不能長成竹子]( "冬筍能不能長成竹子")
- 冬筍能長成竹子。但不是所有冬筍都會長成竹子。由於天氣寒冷，降水也較少，不利於竹筍的生長，因此多數冬筍會在生長過程中凍死，若是遇到氣溫較高的冬季，冬筍會在寒冷時期過後從地面冒出，並逐漸成長為竹子。...
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![萵筍變紅能不能吃]( "萵筍變紅能不能吃")
- 未完全變紅能吃。萵筍削皮放置氧化會產生變色反應，這種情況下萵筍可以食用，但口感方面沒有新鮮感，可以做以下處理:先用水沖洗，後用刀削去紅色部分，這樣在口感上會有一些損失，但是可以吃。完全變紅不能吃。當整個萵筍都變成紅色時，萵筍已經不新鮮了，甚至已經完全氧化到腐爛的地步，...
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![竹筍能和萵筍一起炒嗎]( "竹筍能和萵筍一起炒嗎")
- 竹筍：在中國自古被當作”菜中珍品“，是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有”加豆之實，筍菹魚醢”，“其籟伊何,惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年至3000年的歷史；萵苣：可食用，味道鮮美，口感爽脆，是較為普及的一種蔬菜。可刺激消化酶分泌，增進食...
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![蘆筍尖能吃嗎]( "蘆筍尖能吃嗎")
- 蘆筍嫩莖的不同部位，營養物質的含量差異較大。蘆筍的頂部，也就是由蘆筍鱗片包裹得很緊，像一個筆尖一樣的部位，是蘆筍營養物質最豐富的地方。很多不懂行的人，以為蘆筍尖不能吃或不好吃，這是大錯特錯。蘆筍尖不僅鮮嫩可口，沒有什麼纖維，而且蘆筍中的主要抗病防病營養物質，筍尖中含量...
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![竹筍黑了能吃嗎]( "竹筍黑了能吃嗎")
- 竹筍發黑後就不能食用了。竹筍發黑，說明竹筍受到了細菌的感染，已經發生了質變，並且竹筍的內部已經產生了有害物質。所以這種已經變質的竹筍是不能繼續食用的。竹筍是天然的無汙染的綠色食品，它分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍，營養豐富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低...
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![竹筍能冷凍嗎]( "竹筍能冷凍嗎")
- 新鮮竹筍，可以放冰箱冷藏室冷藏，一般裝在保鮮袋裡，可以存放半個月至20天。如果鮮筍直接放進冰箱，會越放越老，而且會發黴。建議在竹筍的切面上塗抹一些鹽，放入冰箱冷藏室，可保其鮮嫩及口感還可以將竹筍全部剝殼洗淨後，切對開，放入燒開的水中煮一下，撈出後用冷水沖涼，然後放進冰箱冷藏...
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![毛竹筍能吃嗎]( "毛竹筍能吃嗎")
- 毛竹筍能吃。毛竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及多種維生素，可做成竹筍香菇湯、毛竹筍鹹菜黃魚、醬汁春筍塊、梅菜燒春筍、油炒春筍、乾貝煸春筍、八寶全筍等佳餚。生長環境：喜溫暖溼潤的氣候，在土層深厚、土...
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