萵筍皮能吃嗎

萵筍皮能吃。

吃法：

將萵筍皮刮下，只需要外面薄薄一層就可以；將洗淨的萵筍皮放入清水中浸泡10分鐘左右；調料汁，將糖、白醋、雞精調成水狀，備用；水開後將萵筍皮下鍋，一分鐘後撈出過涼水；大火炒涼水後的萵筍皮，加入料汁，放入鹽，即可。