![蔥要放冰箱嗎]( "蔥要放冰箱嗎")
- 蔥可以放冰箱也可不放冰箱，蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，所以蔥一般不容易被細菌侵蝕，並且儲存時間較長，在常溫下也能儲存5-7天。若放入冰箱冷藏，建議用溼報紙將蔥緊緊包裹起來再用塑料袋紮緊，這樣可以減緩蔥內部的水分流失，能儲存7-15天。此外，也可冷凍儲存時，切成碎末，用...
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![洋蔥需要放冰箱嗎]( "洋蔥需要放冰箱嗎")
- 洋蔥不宜放入冰箱，在冰箱冷溼的環境下，洋蔥內的澱粉會轉換成糖，這樣洋蔥變軟變溼的速度快了很多。此外，洋蔥味道大，會導致冰箱內的食物沾染上洋蔥的味道。儲存洋蔥，可以把洋蔥裝在網袋內，或者放在碗裡，置於廚房中陰涼、乾燥、通風的地方。不要把洋蔥存放在密封的袋子內，因為洋蔥需...
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![蔥油麵的蔥要哪種蔥]( "蔥油麵的蔥要哪種蔥")
- 蔥油麵的蔥就是普通的蔥，但是蔥白應該選用大蔥的蔥白；而蔥葉選用的小蔥的蔥葉。蔥白應該選用大蔥的蔥白，大蔥夠辣，大蔥蔥白中的蒜辣素能夠取出油中的腥味，這是保證蔥油好吃的第一步，然後蔥葉選用的小蔥的蔥葉，小蔥的蔥葉鮮嫩，煎成蔥酥後，吃起來味道才夠香。另外需要提醒大家的是，煎...
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![洋蔥要焯水嗎]( "洋蔥要焯水嗎")
- 洋蔥不要焯水。洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米。原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆...
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![蔥跟蒜要怎麼洗]( "蔥跟蒜要怎麼洗")
- 1、洗蔥的方法：剛買來的大蔥或者從地裡剛拔出來的大蔥都會有很多泥巴。清洗首先把大蔥外面的泥巴用清水沖洗乾淨，這樣白白靜靜的大蔥剁喜人。大蔥根鬚幹後跟雜草差不多，放到哪裡都會掉，很是煩人。切毛穎用刀直接把大蔥毛穎切掉。蔥葉大蔥葉新鮮的很是好吃，可以切下來清洗乾淨...
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![蔥蔥蘢蘢和蔥蔥籠籠哪個對]( "蔥蔥蘢蘢和蔥蔥籠籠哪個對")
- 蔥蔥蘢蘢對。蔥蔥蘢蘢意思是形容草木茂盛，因此要選擇“艹”的蘢。出自人教版國小語文三年級教材上冊第23課《美麗的小興安嶺》：“夏天，樹木長得蔥蔥蘢蘢，密密層層的樹葉把森林封得嚴嚴實實的。”...
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![蔥白是大蔥還是小蔥]( "蔥白是大蔥還是小蔥")
- 蔥白是靠近蔥鬚根的位置，蔥葉以下的白色部分，稱作為蔥白，大蔥和小蔥都有蔥白。蔥，為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質，傘形花序球狀，多...
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![紫洋蔥和黃洋蔥有什麼主要區別]( "紫洋蔥和黃洋蔥有什麼主要區別")
- 紫洋蔥和黃洋蔥的主要區別是紫洋蔥的辣味比較淡，略帶甜味，平時可以用來生吃，而黃洋蔥的辣味卻特別的重，平時不能生吃，適合炒制或者做湯以後食用。黃洋蔥需要儲存在乾燥陰涼地方，溫暖的環境會讓它很快生芽，會讓營養成分大量流失，而紫洋蔥對儲存環境卻沒有過高的要求，可以隨便把它放...
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![燒茄子裡要放蔥麼]( "燒茄子裡要放蔥麼")
- 放蔥。材料：紫色長茄，五花肉，蔥薑蒜，青尖椒，甜麵醬，醬油，糖，鹽，醋。做法：1、茄子洗淨切滾刀塊，加入少許鹽顛拌均勻，醃製10分鐘。2、擠去醃出的水分，五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滾刀塊，蔥切粒，薑切片，備用。3、茄子越老醃出的水顏色越深。4、起炒鍋，熱鍋涼油小火煸炒五花肉，放少許油。5、炒至...
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![丸子裡面要不要放蔥姜]( "丸子裡面要不要放蔥姜")
- 丸子裡面要放蔥姜。蔥姜不僅能去除肉的腥味，還能增加丸子的鮮味。在製作時所有餡料應充分攪拌成糊狀，注意麵粉和澱粉不要放太多，否則吃起來會很多渣滓。當油溫七八成熱時，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口。...
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![咖哩要洋蔥嗎]( "咖哩要洋蔥嗎")
- 咖哩可以不要洋蔥。咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜...
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![蔥蔥蘢蘢鬱鬱蔥蔥是不是成語]( "蔥蔥蘢蘢鬱鬱蔥蔥是不是成語")
- 蔥蔥蘢蘢,不是成語，鬱鬱蔥蔥，是成語。鬱鬱蔥蔥，鬱郁，草木茂盛的樣子，形容草木蒼翠茂盛，也形容美好蓬勃，生機勃勃的樣子，含褒義。反義詞為滿目瘡痍、枯木朽株。出處為漢朝王充《論衡·恢國》“初者,蘇伯阿望春陵氣鬱鬱蔥蔥。”...
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![洋蔥要炒多久]( "洋蔥要炒多久")
- 洋蔥要炒四到五分鐘左右就好。洋蔥在種植過程中是大概要5到7個月才能成熟。如果是炒洋蔥的話，就大概四五分鐘就可以出鍋。因為洋蔥是皮薄，肉多的一種植物。是非常方便的一種蔬菜植物。洋蔥含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高維生素B1在胃腸道的...
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![蔥絲要怎麼切]( "蔥絲要怎麼切")
- 第一步：取一段蔥葉洗淨，然後將蔥葉從頭到尾輕輕壓一下，把蔥葉壓扁。第二步：這一步就是要把壓扁的蔥葉做成細長的蔥絲。比較常用的方法有如下兩種：1、把壓扁的蔥葉平放在案板上，用刀尖或牙籤劃成細長的蔥絲，當然是劃得越細越好。2、把壓扁的蔥葉從頭到尾捲起來，卷好壓在案板上，然後...
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![為什麼要少吃洋蔥]( "為什麼要少吃洋蔥")
- 1、胃腸道功能不好：不宜多吃。洋蔥具有辛辣刺激性，特別不適宜生吃洋蔥，做熟的洋蔥可是適量吃，也不宜多吃。2、眼睛不好：不能吃得太多。如果眼睛不是特別好，類似像蔥、洋蔥、大蒜這種東西，都不能吃得太多，因為洋蔥含有些物質，對眼睛不是太好。3、洋蔥不能過量食用。洋蔥雖好，在食用...
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![種蔥頭要多少度]( "種蔥頭要多少度")
- 大蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是15～25℃，2～3天即可發芽。大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃。洋蔥在生長的時候日照要比較長一些，等到抽薹開花，還有鱗莖膨大的時候，需要的光照都要在15個小時以上，這樣才能夠正常的生長，光照強度最適合在2.1～4.1萬勒克斯。...
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![蔥油拌麵要放鹽嗎]( "蔥油拌麵要放鹽嗎")
- 蔥油拌麵要放鹽，蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麵、開洋鮮美，蔥油也很香。蔥油肉絲麵、蔥油...
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![蔥油拌麵要用什麼蔥]( "蔥油拌麵要用什麼蔥")
- 蔥油拌麵只需要用大蔥的蔥葉部分即可，將大蔥的蔥葉切成長段，鍋中倒入油、八角和香葉，炒出香味就可以放蔥葉了，蔥葉炸到變黑撈出，蔥油倒入麵條中就可以吃了。蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。...
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![為什麼熬蔥油不要蔥白]( "為什麼熬蔥油不要蔥白")
- 熬蔥油是可以放入蔥白的。蔥的成本相對來說比較高，大多數人在熬製蔥油的時候，都不會只用蔥白，而是略微帶一些蔥葉，蔥葉經過高溫的油炸之後，會發苦，所以在熬製蔥的時候，可以和幹蔥頭一起鋪入烤盤內。蔥油的熬製方法十分簡單，首先將鍋燒熱，倒入冷的混合油，放入八角、香葉、草豆蔻，老薑...
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![牛肉元蔥餡的餃子元蔥要怎麼處理]( "牛肉元蔥餡的餃子元蔥要怎麼處理")
- 直接切碎，牛肉比較吃水，擠幹水份的話，餡會很乾，不如水分多一點的好吃，放洋蔥之前，在肉裡放適量的醬油，鹽，把肉醃製一下；可以用熱水泡點花椒粒，等水涼了，把水加入肉裡，注意加水的時候要一點一點加，邊加邊朝一個方向攪拌，量也沒有具體和數，自己估摸，做幾次就有數；最後洋蔥，拌勻之後馬上包，等出...
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![蔥油拌麵炸蔥油要多久]( "蔥油拌麵炸蔥油要多久")
- 炸蔥油一般需要10-15分鐘，大部分蔥碎變褐色就完成了。具體做法如下：1、小蔥洗乾淨，晾乾水。2、將蔥白和蔥葉部分分開，切碎。3、鍋中放適量油，小火加熱到手放到鍋上方10-15cm處感覺有點燙了，就先下蔥白。4、蔥白部分邊緣有點焦黃後，下蔥葉部分，繼續小火慢炸，不時用鍋鏟輕輕撥動。5...
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![洋蔥涼拌要焯水嗎]( "洋蔥涼拌要焯水嗎")
- 洋蔥涼拌不要焯水。因為生的洋蔥是可以直接吃的，焯水會讓洋蔥不再酥脆，所以不建議焯水。另外，焯水能夠去除洋蔥的辛辣味，但是也會損失其中所含的對人體有益的營養成分。可以將洋蔥絲放炒鍋中快速煸炒半分鐘，這樣做可讓洋蔥的辣味減輕，而且因為加熱的時間短，洋蔥的營養不流失。洋...
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![野蔥要怎麼儲存]( "野蔥要怎麼儲存")
- 1、用報紙包好，放入雪櫃儲存。雪櫃溫度不用太低。18～20°就夠了。野蔥的營養價值非常高，每100克野蔥可食部分含蛋白質2.7克、脂肪02克、碳水化合物5克、鈣279毫克、磷43毫克、鐵4.1毫克、胡蘿蔔索3毫克、維生索B10.31毫克、維生素C64毫克、煙酸0.7毫克，還含有特殊臭味的揮發...
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![蔥爆海蔘需要幾個]( "蔥爆海蔘需要幾個")
- 蔥爆海蔘是一道地方傳統菜餚，屬於魯菜，以海蔘為主要原料，配以蔥姜，燒製而成，口味鹹鮮，清鮮適口，有濃郁的蔥香味，富有營養。湯勺坐在旺火上，放入豬油(五錢)，燒到八成熟時，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、薑末、清湯(三兩)，醬油和海蔘3個，放入料酒(三錢)、薑汁、精鹽。對好口，燒開，移微火火...
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![蔥頭奶怎麼做要什麼樣的蔥]( "蔥頭奶怎麼做要什麼樣的蔥")
- 蔥頭奶的做法如下：材料：洋蔥500克，黃油100克，小麥麵粉100克，牛奶500克，奶油50克，鹽3克，胡椒粉2克，味精1克。方法步驟：1、將小蔥頭剝皮，洗淨，放入鍋里加適量清水煮熟；2、取煎盤，放入黃油，用微火燒熱，下入麵粉混合均勻炒制；炒至香味後，用燒沸的的牛奶將其衝開；3、用筷子緩慢攪動，製成一種稠少司...
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