![當歸生薑羊肉湯裡能放蘿蔔嗎]( "當歸生薑羊肉湯裡能放蘿蔔嗎")
- 當歸生薑羊肉湯裡能放蘿蔔。當歸生薑羊肉湯，菜譜名稱，主要用於補益補身湯。當歸養血調營，生薑溫氣散寒，羊肉辛熱，大補氣血。所以該方有補氣養血，溫中暖腎作用，適用於婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等症狀。蘿蔔，主要成分有蛋白質、糖類、...
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![羊肉湯放白胡椒味道好嗎]( "羊肉湯放白胡椒味道好嗎")
- 可以根據個人喜好放入白胡椒，味道很好。一，材料:羊腿600克、香菜5克、料酒5毫升、蔥適量、白胡椒少許、食鹽3克、胡椒粉適量。二，做法:1、羊腿剁成小塊，放冷水鍋裡，加料酒焯水；2、鍋內水沸後，倒出羊肉，用溫水洗去浮末，放入高壓鍋，加蔥段、白胡椒粒和適量清水，大火上氣後轉小火燉35分...
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![喝當歸羊肉湯有什麼好處]( "喝當歸羊肉湯有什麼好處")
- 當歸和羊肉一起熬湯能令羊肉的羊腥味被吸收掉，而且羊肉同樣也吸收了當歸的藥味，兩者搭配不但非常好吃而且是有名的藥膳呢。除具有營養作用外，還具有一定的治療疾病的作用，可以用於治療產後血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足，溫中補血，調經散寒等。適用於形體消瘦，面色不華，頭暈...
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![腸胃不好可以吃羊肉湯嗎]( "腸胃不好可以吃羊肉湯嗎")
- 腸胃不好的人不可以吃羊肉。這是因為羊肉溫熱而助陽，蛋白質含量非常的豐富，比較油膩，難以消化，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重腸胃的負擔，進而引發疾病。羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、...
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![羊肉湯和平菇能一起煮嗎]( "羊肉湯和平菇能一起煮嗎")
- 羊肉可以和蘑菇一起燉著吃。主料：羊裡脊1000克，蘑菇200克。輔料：青蒜20克，香菜5克。調料：植物油50克，花椒3克，茴香5克，姜10克，沙姜5克，鹽8克，大蔥10克，料酒30克，香油10克。製作方法為：1、將羊裡脊用水漂洗乾淨，剔除骨頭切成長寬高為3、3釐米的正方形小塊，放入開水內煮幾分鐘，然後撈出用清...
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![羊肉湯熬多久]( "羊肉湯熬多久")
- 步驟：1、羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。蔥姜洗淨分別切段、片備用。2、羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。3、鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。4、湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放入姜，蒜，十幾...
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![羊肉湯裡面白色的是什麼]( "羊肉湯裡面白色的是什麼")
- 羊肉湯裡面白色的一般都是脂肪，並不是蛋白質，羊肉湯的香味一般主要來源於肉中的一些水溶性物質加熱後的反應以及脂肪加熱後分解產物，所揮發出來的氣味。肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。羊肉的營養...
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![如何煮出濃白的羊肉湯]( "如何煮出濃白的羊肉湯")
- 煮出濃白的羊肉湯的做法：原料：羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。做法：1、將羊肉洗淨切成長10釐米、寬3.3釐米、厚3.3釐米的塊，羊骨砸斷鋪在...
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![誰教我自貢羊肉湯的做法謝謝]( "誰教我自貢羊肉湯的做法謝謝")
- 主料:羊肉500g、山藥250g、馬蹄150g、胡蘿蔔100g。配料:甘蔗1節、姜50g、香草10g、鹽2小勺、味精1小勺。步驟方法:1、羊肉飛水洗淨。2、把山藥、馬蹄、胡蘿蔔去皮洗淨，切塊處理好。山藥去皮後要泡入鹽水中。3、把羊肉和配料一同放入電燉鍋中，加1、5L水，按快燉鍵燉至保溫狀態...
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![一週吃幾次羊肉湯最好]( "一週吃幾次羊肉湯最好")
- 一般一週吃1到2次為宜。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽、等，肥而不膩，無羶味，肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦...
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![羊肉湯裡可以放海鮮菇嗎]( "羊肉湯裡可以放海鮮菇嗎")
- 一，與羊肉相剋食品。1、羊肉加南瓜。兩補同時、令人腸胃氣壅。2、羊肉加豌豆苗。易發生黃疸和腳氣病。3、羊肉加南瓜子。可能會引起腹脹、胸悶等症。4、羊肉加半夏。一起吃影響營養成份的吸收。5、羊肉加海螺。腹瀉。6、羊肉加西瓜。傷元氣。7、羊肉加茶。容易發生便祕。8...
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![喝完羊肉湯能直接喝紅糖水嗎]( "喝完羊肉湯能直接喝紅糖水嗎")
- 羊肉湯中的羊肉和紅糖不相剋。羊肉忌同食的食物：1、忌與茶同食，因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。2、不宜與醋同食，酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作...
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![做羊肉湯放陳皮能去湯中的沫不]( "做羊肉湯放陳皮能去湯中的沫不")
- 可在開鍋時將沫子用勺盛出去。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成...
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![羊肉湯怎麼酸了]( "羊肉湯怎麼酸了")
- 羊肉湯放置久了會發酸，可能是微生物繁殖造成的，此時的羊肉湯不能食用。羊肉湯煮久了發酸，是調料有問題，特別是料酒，料酒如果質量差，容易出現酸味。正確的做法如下：1、先用開水燙一下，用清水沖洗10分鐘，鍋燒熱先加生薑和少許當歸爆炒出香味，再放羊肉。2、加白酒小火慢燉，可去腥味，和酸...
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![熬羊肉湯如何去腥]( "熬羊肉湯如何去腥")
- 1、蘿蔔去羶法，將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，然後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味；2、米醋去羶法，將羊肉切成塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再進行烹製，也可去除羊肉羶味；3、放小茴香籽；4、加薑片來去腥味；5、加一點橘子皮或者料酒。...
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![為什麼外面的羊肉湯是白色的]( "為什麼外面的羊肉湯是白色的")
- 羊肉湯之所以呈白色的，不是因為加了牛奶、米湯之類的東西，而是羊肉的脂肪在湯水中加熱乳化了，所以呈現白色。最關鍵就是把骨頭要打碎，讓裡面骨髓流出來，其實骨髓就是蛋白質，蛋白質遇熱後就變白了。還有一個關鍵，就是要用大火猛燒，把蛋白質逼出來使湯變白。如果沒有條件長時間大火...
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![怎樣頓羊肉湯]( "怎樣頓羊肉湯")
- 1、先把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯一下水，再去掉血末；2、然後取高壓鍋一隻，將處理好的羊肉放到鍋中；3、再放入小肥羊火鍋調料，放入適量的姜和蔥，將高壓鍋蓋嚴，從冒氣開始算時間，上氣後20分鐘就做好了。...
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![剩下的羊肉湯燉什麼菜好吃懶做]( "剩下的羊肉湯燉什麼菜好吃懶做")
- 羊肉湯燉粉條。用料：羊肉、粉絲。調料：蔥、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。羊肉燉粉條做法：1、羊肉切大塊。2、蔥、薑切片，花椒、八角備用。3、鍋中水沸後，放入羊肉，水再開時撇去浮沫，撈出羊肉，用溫水沖洗淨血汙。4、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入羊肉翻炒均勻。...
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![喝完羊肉湯可以吃西瓜嗎]( "喝完羊肉湯可以吃西瓜嗎")
- 喝完羊肉湯不可以吃西瓜。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切...
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![羊肉湯嘌呤含量高嗎]( "羊肉湯嘌呤含量高嗎")
- 羊肉湯嘌呤含量高，相對來水羊肉湯的嘌呤含量比單純羊肉的含量要高，通常在煲湯時，都會將羊雜連同羊肉一塊煲湯，這樣更增加了羊肉肉湯中嘌呤的含量。嘌呤（Purine），是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在於身體內的一種物質，它在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用...
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![怎樣煮羊肉湯更鮮更白去腥]( "怎樣煮羊肉湯更鮮更白去腥")
- 1、去筋膜：想讓煮出的羊肉湯更鮮更白沒有腥味，建議提前將羊肉的筋膜去掉，因為羊肉的腥味主要來自脂肪內的筋膜，去掉筋膜後，羊肉的腥味就會大大減少，2、焯水：煮羊肉湯還需要提前將羊肉焯水，這樣可以將羊肉內的血沫和雜質去除乾淨，燉出來的羊肉湯才會更加鮮美，口感會更好。3、加沙姜...
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![燉羊肉湯時羊要炒不]( "燉羊肉湯時羊要炒不")
- 羊肉湯的做法：主料：羊肉500g，輔料：蔥5克，姜6克，枸杞2克，山楂5克，鹽適量。步驟：1、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。2、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。3、控幹水分。4、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。5、水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。6、放入山楂、枸杞、核桃。7、小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽...
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![羊肉湯裡可以放大蒜嗎]( "羊肉湯裡可以放大蒜嗎")
- 羊肉湯裡可以放大蒜，大蒜味辛，性溫，含有豐富的大蒜素、蒜胺、維生素C、硒、磷等營養成分；羊肉味甘、性溫，含有豐富的蛋白質、膽固醇、鎂、鈣、鋅、煙酸、維生素等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，可以搭配食用。羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉...
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![羊肉湯需要什麼香料]( "羊肉湯需要什麼香料")
- 羊肉湯需要八角、肉蔻、桂皮，大蔥半根、姜1小塊、八角1個、肉蔻1個、桂皮1個、鹽適量、胡椒粉適量香料。1、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片；2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條；3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋...
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![英格蘭羊肉湯2種材料是什麼]( "英格蘭羊肉湯2種材料是什麼")
- 英格蘭羊肉湯2種材料是姜、蒜。燉羊肉湯可以放的材料有：1、提鮮的調料蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。2、去腥去羶的調料（1）山楂把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。（2）桔皮煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。（3）咖哩粉在...
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