![發麵硬麵雞蛋餅餅的做法]( "發麵硬麵雞蛋餅餅的做法")
- 原料：麵粉500g、雞蛋2個、油500g克。步驟如下：1、麵粉加水攪拌成面穗；2、將其揉成軟麵糰，覆蓋保鮮膜發酵；3、發酵至2倍大；4、加入2個雞蛋；5、將其反覆揉勻；6、取一塊麵團，按扁；7、放入加油、燒熱的不粘鍋烙制；8、兩面烙制金黃，出鍋裝盤即可。...
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![顧縣硬麵火燒的做法]( "顧縣硬麵火燒的做法")
- 原料：麵粉、酵母、水1、酵母用溫水稀釋，靜置2分鐘。2、新增麵粉，特色麵食用筷子攪拌成溼面絮。3、揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵至一半，不完全蓬鬆。4、取出，一邊揉一邊新增乾麵粉，揉成光滑的麵糰。5、分割成等大的面劑，揉勻，擀成薄餅狀。6、平鋪進烤盤。7、180度上下火烤20分鐘...
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![做餑花是軟面還是硬麵好]( "做餑花是軟面還是硬麵好")
- 做餑花硬麵好一些。餑花是日常生活中比較常見的一種美食，很多人在七夕的時候都會吃美味的餑花。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多、花樣...
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![麵包太硬什麼原因]( "麵包太硬什麼原因")
- 麵包太硬是因為製作的時候烤的時間太長，因為麵包都是用爐子高溫烤出來的。麵包是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品，以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。...
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![和麵水少了面硬怎麼辦]( "和麵水少了面硬怎麼辦")
- 和麵水少了，面硬多醒一會面就好了，也可以適當的加入一些鹼，因為面在醒的過程中，就是酸鹼中和的結果，酸鹼中和會生成水，所以對醒一會面，或者是稍微加一點鹼，就會讓面變得軟。在醒面的時候，可以在表面拍一點水，然後中間和一和就好了。麵糰要充分揉勻，做到表面光滑。還有，水量不宜太多或...
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![什麼是硬碟柱面]( "什麼是硬碟柱面")
- 硬碟柱面是硬碟的一個物理結構部分。硬碟的主體部分是由鋁合金材料製成的塗以磁性介質的數個圓形碟片，每個碟片的兩面塗有磁塗層，用來記錄資料。硬碟的主體部分是由鋁合金材料製成的塗以磁性介質的數個圓形碟片，串在一個高速旋轉的軸上，不同容量硬碟的碟片數不等，每個碟片的兩...
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![怎樣蒸麵條不硬]( "怎樣蒸麵條不硬")
- 1、麵條放蒸鍋隔水蒸，10~15分種後端鍋，放置一邊備用。2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲（我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到）。3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻，炒鍋加油，燒熱，加生薑絲，炒肉，然後放入青椒，翻炒稍燜後加適量量醬油、水...
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![做麵包的面硬了怎麼辦]( "做麵包的面硬了怎麼辦")
- 做麵包的面硬的話，加水是最好的辦法，先少加一點就行，然後繼續和麵，讓軟硬均勻，如果感覺還不夠軟，那就繼續加水，必須每次都是加入少量的水，不然加太多的水會導致麵糰過軟。麵包也寫作麵包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂...
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![硬幣正面是哪一面]( "硬幣正面是哪一面")
- 印有行名、面額及年號的一面為正面，背面為菊花圖案及行名漢語拼音。以我國的1元硬幣為例，其正面是國徽面，而牡丹花及面值則是背面。硬幣，即用金屬鑄造的貨幣。在我國已有幾千年歷史，最早的金屬鑄幣是商代的寶德銅貝，距今已3000多年。金屬幣具有使用方便、耐磨損、流通壽命長等...
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![面硬了怎麼辦]( "面硬了怎麼辦")
- 1、如果麵糰不是太硬的話，可以用手重新揉一下，柔到柔軟為止，揉過的面不會影響使用過程中的效果，如果又硬又不粘的話，可以加入一些糯米粉，然後再揉勻試試；2、如果不是配料和材質的問題，而是因為放置不當導致麵糰變硬，那是因為麵糰裡的水分蒸發的緣故，可以往麵糰裡新增適量的水，然後慢...
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![如何炸面魚不硬]( "如何炸面魚不硬")
- 主料：麵粉250克，溫水210克，輔料酵母6克，鹽4克，糖20克，油足量；做法：1、酵母加進溫水裡；2、攪拌將酵母融化；3、麵粉加鹽和；4、倒入酵母水，用木鏟攪拌；5、攪拌成團的麵糰蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵；6、放在暖氣旁邊，發酵了2個小時多就好，發酵好的麵糰體積膨大；7、鍋裡倒入足量花生油，燒熱；8、手上...
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![衣服面料硬怎麼辦]( "衣服面料硬怎麼辦")
- 這種面料一般是可以機洗的。不過機洗繳得太厲害的話也容易變型。建議你回家找個足夠大的盆，放洗衣機裡也行，用溫水和洗衣粉先把衣服泡一泡，然後再手洗，如果還是很硬就用刷子刷一刷髒的地方，或直接用洗衣機的弱檔洗它。洗完了不要甩幹，把水控一控，直接晾在衣架上，否則容易變型。...
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![用酵母發麵為什麼面會硬]( "用酵母發麵為什麼面會硬")
- 用酵母發麵面硬原因：1、可能是加水少。2、也可能是酵母的活性不足。3、或者是酵母用量不足。4、或者是發麵時的溫度過高或者過低。酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的...
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![面料硬怎麼改善]( "面料硬怎麼改善")
- 方法一：1、準備一個乾淨的沒有油脂的新鍋。2、將衣服放入鍋中，加入清水適量煮開。3、煮沸時加入食用鹼攪勻後再煮五分鐘。4、最後撈出衣服清洗乾淨即可。方法二：1、準備一盆淘米水。2、將衣服浸泡在淘米水中半小時以上。3、撈出後常規清洗即可。...
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![硬幣哪面是正面]( "硬幣哪面是正面")
- 印有行名、面額及年號的一面為正面。硬幣，即用金屬鑄造的貨幣。在我國已有幾千年歷史，最早的金屬鑄幣是商代的寶德銅貝，距今已3000多年。金屬幣具有使用方便，耐磨損，流通壽命長等優點。它除了自身所具備的貨幣職能外，還有很高藝術欣賞和收藏保值功能。真偽識別：1、圖案：真1元硬幣...
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![什麼是硬質麵包]( "什麼是硬質麵包")
- 硬質麵包就是同其他種類的麵包一樣，加入了雞蛋、牛奶、糖等材料，但是水分相對來說更少的一種麵包。麵包按質感可分為軟質麵包、脆皮面包、鬆質麵包和硬質麵包4類。硬質麵包和軟質麵包都會加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的吐司麵包、奶油麵...
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![發麵面硬了會發起來嗎]( "發麵面硬了會發起來嗎")
- 發麵面太硬就會影響發麵的效果，一般都是因為發麵太乾，酵母得不到良好的發酵。這種情況下可以在表面噴適量水。發麵就是在麵糰裡面加入酵母菌，讓酵母充分的繁殖，產生一部分氣體讓麵糰膨脹起來。在酵母菌有氧呼吸的時候，把澱粉轉化為糖並且消耗的過程，會產生二氧化碳，麵糰就會變的...
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![軟麵餃子硬麵湯解釋一下]( "軟麵餃子硬麵湯解釋一下")
- 軟麵餃子是指包餃子的面要和的軟一些，這樣容易擀皮和包餡，餃子下出來會比較好吃。硬麵湯是指擀麵條的面要和硬一些，這樣下出來的麵條才會比較勁道好吃。做麵條時面如果沒有和很硬，下出來的麵條就會軟塌塌，沒有一點口感，而且這樣的面如果過夜會粘在一起的，第二天會成一個麵疙瘩。...
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![做燴麵面活硬了怎麼辦]( "做燴麵面活硬了怎麼辦")
- 1、可以加點水在揉一下，首先把鹽倒進麵粉裡，一邊和麵一邊慢慢往裡加水，和成稍硬的麵糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。2、第三次餳好的面已經相當光滑。3、面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油。挨個搓成小棍棍。4、把面棍擀開，成薄片，刷油，再餳一會。5、把面片中...
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![螃蟹裡面紅色的硬硬的是什麼]( "螃蟹裡面紅色的硬硬的是什麼")
- 螃蟹裡面紅色的硬硬的是蟹黃。蟹黃在烹飪過程中，煮熟後發硬，呈現為橘紅色或深黃色。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。蟹黃中含有較高含量的油脂和膽固醇。...
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![米蕉裡面黑色硬硬一粒是什麼]( "米蕉裡面黑色硬硬一粒是什麼")
- 米蕉裡面黑色硬硬的一粒是種子。因小米蕉是屬於香蕉的一種，通常是有籽的，屬於正常現象，而且黑籽含有不飽和脂肪酸，也具有其營養價值，不會對香蕉的果肉產生影響，通常不影響食用價值。小米蕉和香蕉的區別：1、就外形來看：香蕉是呈月牙狀，果柄比較短，而小米蕉呈圓缺狀，兩端細，中間粗。2、...
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![痘痘裡面硬硬的是什麼]( "痘痘裡面硬硬的是什麼")
- 1、痘痘醫學上稱為痤瘡，是一種毛囊皮脂腺單位的慢性炎症性面板病，對於痤瘡的患者要選擇合適的潔面產品，去除面板表面多餘的油脂，鱗屑及細菌的混合物。2、忌擠壓，搔抓皮損，適當限制高升糖指數食物及牛奶的攝入，注意休息，保持大便通暢。...
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![做麵包揉麵硬了怎麼辦]( "做麵包揉麵硬了怎麼辦")
- 做麵包揉麵硬了可能是攪面的方法不正確，加水和相關的一些配料要嚴格控制好，另外攪好的麵糰要進行分塊，分塊搓圓後，再放到醒發箱裡去進行發發酵的步驟。還有一種可能是面機的質量有問題，攪的不均勻，需要排查一下裝置。...
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![刀削麵的面怎麼和才硬]( "刀削麵的面怎麼和才硬")
- 1、準備食材：麵粉、鹽、雞蛋。2、首先使用中筋麵粉進行和麵，在和麵的時候，為了增加麵條的韌性，可以打入一到兩個雞蛋，根據麵粉的量另外加少許的鹽。能夠使麵條更加勁道。3、按照1斤面三兩水的比例，加入水使用的是涼水。4、把麵粉先和成絮狀，然後揉成團狀。和麵要做到三光，手光、...
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![面硬了怎麼補救]( "面硬了怎麼補救")
- 往麵糰中加入少量水，繼續和麵，讓軟硬均勻，若感覺還不夠軟，就繼續加水，注意不要加太多，加太多水會導致麵糰過軟。應注意發酵時間，發酵時間取決於高溫，夏季較短，冬季較長，當面團體積膨脹兩到三倍時即可。要測試發酵是否成功，請用一些手指蘸些麵粉，然後在麵糰上戳孔。如果孔立即反彈，則意...
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