![味篤鮮怎麼做]( "味篤鮮怎麼做")
- 主料：春筍3根、鹹肉150克、五花肉300克、百葉結200克。配料：姜3片、蔥2根、高湯1000毫升、料酒1小匙。做法：1、準備所需材料，春筍剝皮備用。2、將春筍洗淨後放入沸水中焯燙2分鐘後撈出備用。3、將五花肉和鹹肉放入涼水中，煮開，焯去血沫後撈出。4、將焯過水的五花肉和鹹肉一起放...
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![會做海鮮川味]( "會做海鮮川味")
- 原料：大蒜、辣椒、海鮮菇、黃瓜、豆泡、蝦、魷魚、花蛤、蟶子。做法：1、大蒜一個，切丁，辣椒剪成小段；2、海鮮菇從中間切開，黃瓜切條。蝦洗乾淨備用。魔芋絲洗乾淨備用。魷魚切花刀；3、花蛤與蟶子用鹽水泡一下；4、爆香大蒜和辣椒，翻炒後加海鮮菇；5、一分鐘後加黃瓜繼續翻炒；6、加兩大...
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![一篤鮮湯怎麼做]( "一篤鮮湯怎麼做")
- 一篤鮮湯需準備食材：茄子、黃豆、大料、蔥、香菜、鹽、醬油、老抽、糖、花椒。一共4步，以下是一篤鮮湯的詳細操作：操作/步驟1、茄子切成椎形茄子洗淨，去蒂，切成月牙塊。切成椎形。2、茄子的水分晒乾放屜裡或竹籃裡，放到通風有陽光的地方晒，直至茄子的水分晒乾。3、煮至黃豆8分熟...
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![醃篤鮮是哪裡的菜]( "醃篤鮮是哪裡的菜")
- 醃篤鮮是起源於安徽徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜，主要是筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯。“醃”是指醃製過的鹹肉，“鮮”是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等），“篤”是用小火燜的意思。此菜口味鹹鮮、湯白汁濃、肉質酥肥、鮮味濃厚，味道十分鮮美。...
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![君子篤於親篤的意思是]( "君子篤於親篤的意思是")
- 忠厚之意選自《論語》，其原文如下：子曰：“恭而無禮則勞，慎而無禮則葸，勇而無禮則亂，直而無禮則絞。君子篤於親，則民興於仁，故舊不遺，則民不偷。”孔子說：“只是恭敬而不以禮來指導，就會徒勞無功；只是謹慎而不以禮來指導，就會畏縮拘謹；只是勇猛而不以禮相待就會說話尖刻。君王對自己的親...
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![醃篤鮮的食材有哪些]( "醃篤鮮的食材有哪些")
- 醃篤鮮的食材有鹹肉一條、火腿5片、五花肉一塊、適量排骨、適量春筍、適量百葉結，還需要一些姜、蒜、鹽、料酒。醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基...
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![一品鮮和味極鮮區別]( "一品鮮和味極鮮區別")
- 一品鮮和海天味極鮮都是生抽。一品鮮顏色比普通生抽深一些，它是一款專門針對點蘸用途研發的醬油，它的顏色稍深是為方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量，以免蘸食過多影響口感。味極鮮，從它的名字上可以看得出，它是一款主打鮮味的醬油，醬液清透，開蓋醬香濃郁，鮮味十足。生抽是醬油的...
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![博學而篤志篤的意思]( "博學而篤志篤的意思")
- 篤：堅守，忠於，一心一意。廣泛學習而意志堅定。博，廣也。篤，堅守，忠於。志，志向。言廣學而厚識之，使不忘。切問者，親切問於己所學未悟之事，不氾濫問之也。近思者，思己歷未能及之事，不遠思也。若泛問所未學，遠思所未達，則於所習者不精，所思者不解。仁者之性純篤，今學者既能篤志近思，故曰仁在...
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![味極鮮怎麼用]( "味極鮮怎麼用")
- 主要是用來調味的，可以用於清炒、拌菜等，一般使用幾滴就可以讓菜式色香味俱全。味極鮮醬香濃郁、色澤紅潤、味道鮮美、豉味、香味以及鹹味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調、清炒、點蘸皆宜，是現代生活調味首先佳品。味極鮮醬油：通過精選原料，充分晒制發酵而成。味極鮮醬油符合優質醬...
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![醃篤鮮是啥]( "醃篤鮮是啥")
- 醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉、火腿、百葉結、萵筍等食材。主要是筍和鮮、鹹五花肉...
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![醃篤鮮是什麼]( "醃篤鮮是什麼")
- 醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉、火腿、百葉結、萵筍等食材。主要是筍和鮮、鹹五花肉...
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![鮮味寶是什麼]( "鮮味寶是什麼")
- 鮮味寶是99度味精的升級換代產品，含有豐富的增鮮物質，鮮味豐富，口感醇厚，在各類米粉、火鍋、燒烤、冷盤、刀削麵等各地方特色的小吃界深受好評。味精可用小麥麵筋等蛋白質為原料製成，化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。...
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![海鮮醬油和味極鮮區別]( "海鮮醬油和味極鮮區別")
- 海鮮醬油和味極鮮的區別在於成分配料比例不一樣，因為各有各的配方，所以口味上就出現了差異。海鮮醬油集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富、香味濃郁、味道鮮甜。海鮮醬油的特點是色澤亮麗、口味鮮美，適合點蘸、涼拌...
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![味極鮮是什麼]( "味極鮮是什麼")
- 味極鮮是醬油。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸...
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![味極鮮的用法]( "味極鮮的用法")
- 味極鮮的用法主要是在菜餚即將出鍋前適量新增即可，以青菜為例：下入青菜炒至八成熟後即可新增適量味極鮮入鍋，翻炒均勻後即可出鍋。味極鮮的用法主要是在菜餚即將出鍋前適量新增即可，味極鮮的作用主要用來調味，可以用於清炒、拌菜等，使用的時候幾滴就可以讓菜式色香味俱全。味極...
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![味極鮮是鮮醬油嗎]( "味極鮮是鮮醬油嗎")
- 味極鮮是鮮醬油，味極鮮醬油就是典型的鮮味醬油代表。此類醬油廣泛使用在餐飲行業，通常有不同的包裝標準，如餐飲裝、瓶裝等。醬香濃郁、色澤紅潤、味道鮮美、豉味、香味以及鹹味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調、清炒、點蘸皆宜，是現代生活調味首先佳品。鮮味醬油精選上等黃豆；經傳統...
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![篤信篤行是什麼意思]( "篤信篤行是什麼意思")
- 篤信篤行的意思：篤信是指忠實地信仰（某宗教），也指深信不疑。篤行是切實履行，專心實行；行為淳厚，純正踏實。“篤行”是為學的最後階段，就是既然學有所得，就要努力踐履所學，使所學最終有所落實，做到“知行合一”。“篤”有忠貞不渝，踏踏實實，一心一意，堅持不懈之意。只有有明確的目標、堅...
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![篤怎麼讀]( "篤怎麼讀")
- dǔ。篤，漢語二級字，讀作dǔ，形聲字，最早見於《說文解字》中的小篆，尚未見於甲骨文和金文。在字形上，小篆中的“篤”字由竹和馬組成，隸書中的“竹”與“艹”常相混，故“篤”字在隸書中也寫作“䔍”，楷書寫成“篤”。在字義上，篤“字的本義為馬行走緩慢，引申為深厚、厚重；又引申為沉重...
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![鮮篤筍做法]( "鮮篤筍做法")
- 鮮篤筍做法共有4步。可做鹹篤鮮、醃篤鮮、清炒篤筍。以下是鹹篤鮮具體操作步驟：操作/步驟1、雞肉切塊雞肉洗乾淨後，切小塊。鹹肉洗乾淨後，切小塊。2、筍切小塊把筍剝去外殼後，切小塊。3、雞肉鹹肉放沙鍋將雞肉和鹹肉放在沙鍋裡，加入清水、黃酒和生薑，要沒過肉，開大火燒。4、轉為...
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![美極鮮和味極鮮的區別]( "美極鮮和味極鮮的區別")
- １、味極鮮只是在醬油裡面多加了“鮮貝”，所以味道很鮮，可涼拌或者提味。豉油是兩廣地區的說法，通常約等於醬油。一般我們所熟悉蒸魚豉油，味道相對生抽較甜、較香，所以適合蒸魚。而非醬油組的蠔油，則是蠔與鹽水熬成的調味料。它不是發酵所得，而是濃縮而成的調料，味道非常鮮美，可以用...
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![鹹味越大鮮味越強嗎]( "鹹味越大鮮味越強嗎")
- 鹹味越大鮮味越強。在烹飪時，呈鹹味的物質主要是食鹽和醬油等，鹹味與鮮味之間的相互關係是鮮味可使鹹味減弱，鹹味越大鮮味越鮮。鮮味是人的五種味覺之一，人的五種味覺分別是酸、甜、苦、鹹、鮮。味精就是通過刺激人的味覺而感覺到鮮味而發揮其功效的。在亞洲，味精是很流行的調...
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![鮮是什麼味道]( "鮮是什麼味道")
- 鮮味是人的五種味覺之一。人的五種味覺分別是:酸、甜、苦、鹹、鮮。味精就是通過刺激人的味覺而感覺到鮮味而發揮其功效的。除了酸、甜、苦、鹹這四種味道，我們還能感受到鮮味，科學家的一項最新研究成果揭示了人類能夠享受鮮美味道的原因。在亞洲，味精是很流行的調品，它能增...
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![老上海醃篤鮮的做法]( "老上海醃篤鮮的做法")
- 1、豆腐皮切成寬度適中長條，打結。2、五花肉和鹹火腿分別過一遍水。3、冬筍切塊。4、坐鍋冷水下五花肉，加入薑片、蔥段、料酒。5、大火燒開轉小火燉煮。6、漸漸濃郁後加入鹹火腿，繼續燉煮。7、湯汁濃稠放下冬筍塊和百葉結。最後加點黑木耳。8、出鍋時加適量鹽即可。...
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![醃篤鮮的鹹肉要焯水嗎]( "醃篤鮮的鹹肉要焯水嗎")
- 醃篤鮮的鹹肉不需要焯水。醃篤鮮主要是筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯。其中“醃”就是指醃製過的鹹肉；“鮮”就是新鮮的肉類；“篤”，就是用小火燜的意思。醃篤鮮屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增...
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![味極鮮美極鮮一樣嗎]( "味極鮮美極鮮一樣嗎")
- 不一樣，但二者區別不大。味極鮮：在醬油裡面多加了"鮮貝"，所以味道很鮮，可涼拌或者提味，豉油是兩廣地區的說法，通常約等於醬油，一般所熟悉的蒸魚豉油，味道相對生抽較甜、較香，所以適合蒸魚，而非醬油組的蠔油，則是蠔與鹽水熬成的調味料，不是發酵所得，而是濃縮而成的調料，味道非常鮮美，可...
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