鮮篤筍做法
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鮮篤筍做法共有4步。可做鹹篤鮮、醃篤鮮、清炒篤筍。以下是鹹篤鮮具體操作步驟:
操作/步驟
1、雞肉切塊
雞肉洗乾淨後,切小塊。鹹肉洗乾淨後,切小塊。
2、筍切小塊
把筍剝去外殼後,切小塊。
3、雞肉鹹肉放沙鍋
將雞肉和鹹肉放在沙鍋裡,加入清水、黃酒和生薑,要沒過肉,開大火燒。
4、轉為小火燉
轉為小火燉,要燉半個小時左右,加入筍,再燉1個小時即可。
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鮮篤筍
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