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有關拌春菜的知識大全

拌春菜的做法分量要控制好
1、先準備好3顆春菜；摘葉洗乾淨備用；將兩顆蒜頭拍扁，然後切成蒜末備用，拍扁再切比較容易入味；2、將拍好的蒜末放到大鐵盆裡（以方便攪拌為主），將準備好的半勺味精跟滿滿一整勺鹽也加入，然後倒如圖所示的油量（油量喜歡吃油點就多放點）。備用；3、正式開始做菜，在鍋中放入可以漫過春菜的量...
2021-08-2716819

苦瓜拌冷盤
苦瓜拌冷盤原料及做法如下：原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。製作方法：1、將苦瓜洗淨一剖為二，颳去內瓤，切成薄片；2、把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水裡，片刻後撈起；3、放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻。苦瓜的營養價值：養顏嫩膚，苦瓜煮水或...
2019-09-1913880

拌冷盤方法
拌冷盤就是把蔬菜用調和油，鹽，醋，味精，醬油，辣醬，蒜末等調和出來的菜餚。比如涼拌三味黃瓜，原料:黃瓜二斤五兩，辣椒四個，精鹽五錢，白糖三錢，醋五錢，蔥一錢，薑絲二錢，醬油二錢，椒油五錢。製法:將黃瓜洗淨去瓤，直刀切成三分寬、八分長的段；辣椒也直刀切成絲；黃瓜在開水中焯一下撈出控幹，撒上鹽...
2019-04-123233

涼拌菜有什麼菜
涼拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌捲心菜、拌綠豆芽等。1、涼拌木耳：涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，營養豐富的特點，尤其適宜夏季食用。2、拌拉皮：拌拉皮是一道家常涼拌菜，製作原料主要有...
2015-10-144370

涼拌菜有哪些菜品可以涼拌
可以涼拌的菜品有胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜、芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶、四季豆、蓮藕等。黃瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清...
2016-06-0227483

拌芹菜怎麼拌
拌芹菜需要準備材料：芹菜、醋、料酒、醬油、辣椒油。共分為3個步驟。以下是拌芹菜詳細操作步驟：操作/步驟1、芹菜切段焯水芹菜切段，放入鍋中焯水。2、加入調料攪拌均勻撈出放入碗中，加入鹽、雞精、料酒、醬油、醋，攪拌均勻。3、放入辣椒淋上熱油放入辣椒，淋上熱油即可。...
2015-11-2624716

怎樣生拌芹菜
材料：芹菜、鹽、耗油、陳醋、白糖、醬油、辣椒油、麻油。做法步驟：芹菜去葉，洗淨切段，用鹽水泡十分鐘；洗乾淨控幹水分；所有材料放一起拌勻；醬汁澆在芹菜上即可。...
2020-07-0225831

大拌菜都有哪些菜
紫甘藍、黃椒、紅椒。大拌菜是用紫甘藍、黃椒、紅椒等製作的一道家常菜。紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質。紅辣椒有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，大拌菜也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和...
2016-11-0127346

圓白菜拌冷盤做法
簡單的圓白菜也能做出下酒菜的味道啊。準備圓白菜一個，切成細絲。清洗乾淨。瀝乾水分，備用。再準備幹辣椒切塊、蔥白切碎。鍋裡熱少量油。備用。圓白菜上放適量蔥花、辣椒。再加一點鹽和雞精調味。最後澆上熱油，拌均勻，即可。...
2016-02-1026738

菜筍怎麼涼拌
菜筍涼拌原料：菜筍一棵、辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、鹽、花椒油，做法：把筍切絲後，在熱水中燙一下，然後加入辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味精、鹽、花椒油等調料一拌就可以了。菜筍就是萵筍，萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中，含蛋白質10克，脂肪2.5克...
2019-04-1023587

塔菜能否涼拌
做法如下：1、備齊食材塔菜500克，蔥20克，香菜30克，食鹽5克，雞精2克，幹辣椒2個，生抽5克，香油適量，花椒油5克，白糖2克；2、將塔菜放入熱水中煮兩分鐘，撈出備用；3、小紅椒切細絲；香菜切段；蒜2至3瓣切末；4、一勺陳醋、一小勺生抽、一勺糖、一勺花椒油、一勺香油，鹽和雞精適量，拌勻即可。...
2020-08-1627194

涼拌黃花菜涼拌黃花菜方法
1、準備好幹品的黃花菜。2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗乾淨。3、準備好蔥花粒。4、將洗淨的黃花菜放入開水裡氽燙至熟，約2分鐘左右。5、氽熟後，用漏勺撈起濾幹水分，倒入碗中加入適量的蔥花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻。6、裝入盤中，食用時淋上適量的辣椒...
2017-07-3026760

涼拌菜有哪些蔬菜
1、水蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、洋蔥、柿子椒、圓白菜、白菜心等。2、由於不需要經過高溫烹製，挑選時注意食材的新鮮。3、涼拌菜所選蔬菜必須新鮮，製作時也必須沖洗乾淨，或開水燙一下，可以大大減少附在蔬菜上的細菌和寄生蟲卵。...
2015-11-0819451

拌菠菜怎麼拌好吃竅門
1、材料：菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精。2、準備好菠菜，菠菜切段洗淨。3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁。4、鍋加水燒開，加入菠菜。5、加點鹽和火麻油焯水煮熟，將撈出菠菜。6、鍋里加入米粉，煮兩三分鐘左右。7、菠菜和米粉放一起，加入...
2017-09-3016379

拌冷盤怎麼拌才好吃
做好吃的拌冷盤需要準備食材：胡蘿蔔1根、洋蔥1/4個、菠菜半把、粉絲半把、豆腐皮1張，共分為3個步驟，以下是做拌冷盤的詳細操作：操作/步驟1、處理食材粉絲熱水泡軟，菠菜焯水切小，豆腐皮切絲煮熟，胡蘿蔔洋蔥切絲。2、所有食材放一起所有食材放一起，放入蒜末、十三香、鹽、雞精、生...
2015-11-274826

請問冰菜涼拌怎麼拌
一、食材明細：冰菜300克、香醋2大匙、鹽適量、香油少許、生抽2大匙、白糖1大匙、蒜5瓣、辣椒油少許；二、具體步驟：1、冰菜洗淨，瀝乾水分；2、將洗乾淨的冰菜掐成小段；3、大蒜切成蒜末備用；4、把蒜末收入碗中，加入兩大匙生抽，兩大匙香醋，一大匙白糖，少許鹽，適量辣椒油和兩滴香油調勻即...
2020-05-1524961

蕨菜粉的拌法
涼拌蕨根粉的具體做法如下：1、蕨根粉放入開水鍋中煮10分鐘左右，煮到芯軟。2、撈出在涼水中浸泡至涼，晾涼的吃起來口感更佳。3、用香油、鹽、海鮮粉、胡椒粉、醋、生抽、紅綠辣椒、香蔥、蒜粒、薑汁調味即可。...
2020-12-3110988

白菜拌粉絲的涼拌做法
春天到了，北方的白菜口感開始打折扣了，特別是過二月二以後，白菜菜心開始發芽了，趁著很沒發芽之前，來個白菜拌粉絲的涼拌做法吧，先滿足一下味蕾。準備食材：一個白菜心，1小札粉絲，一段胡蘿蔔，香菜適量。先把粉絲放鍋裡，新增涼水沒過粉絲，燒開，煮至粉絲綿軟。鍋煮粉絲的時候，把白菜心切兩...
2016-02-1825185

拌菜都有什麼菜
拌菜有涼拌雞蛋、涼拌三絲、涼拌藕片、涼拌黃瓜、涼拌豆腐皮等。1、涼拌雞蛋：涼拌雞蛋是一道冷盤，清香可口蒜香味十足，開胃又下飯。2、涼拌三絲：把胡蘿蔔絲、黃瓜絲、金針菇，三樣食材拌在一起即涼拌三絲。3、涼拌藕片：涼拌藕片是一道經典的小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味...
2016-09-057702

拌菜做法
拌菜做法如下：1、胡蘿蔔洗淨切細絲，青椒切絲；2、鍋裡放水燒開；3、水開後放入豆芽和胡蘿蔔一起焯水；4、將焯過水的豆芽和胡蘿蔔放冷水中過涼；5、鍋內放少許油，油溫的時候就放入腰果，小火炸成金黃色撈出晾涼；6、將腰果切碎備用；7、將豆芽、胡蘿蔔、青椒、草放入盆中，加鹽稍微醃一下，然...
2019-03-2821122

拌白菜絲怎麼拌好吃
涼拌白菜絲需要準備材料：白菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、鹽、蒜、香油、花椒葉、味精、生抽、醋、糖。共分為3個步驟。以下是做涼拌白菜絲詳細操作：操作/步驟1、食材焯水鍋中燒水，放入白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲，焯水。2、做調味汁碗中放入鹽、蒜、香油、花椒葉、味精、生抽、醋、...
2015-11-1013510

大拌菜怎麼做
1、先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切片備用；2、用白芝麻炒香；3、將等量的醋和白糖調勻，再加入生抽、香油、雞精調成汁備用；4、把調好的汁倒入準備好的原料裡，撒上白芝麻攪拌均勻即可。...
2020-03-1916859

速拌白菜鹹菜做法
主料：白菜200克。配料：醬油10克，醋5克，白糖4g，鹽2g，雞精2克，香油6克，辣椒油5克。方法：1、白菜拆開一片一片葉子洗淨，均勻地抹上一層鹽，接著放在盤子裡醃製8小時至白菜變軟。2、把白菜葉放到開水中煮熟，用筷子可以扎入即可。3、夾出煮好的白菜放到盤子裡晾一下。4、涼到不燙手，控幹水，把...
2020-06-0431472

涼拌生菜做涼拌生菜的方法
1、把生菜的葉子一片一片地撕下來，放在清水中浸泡至少30分鐘，水中加入2大匙鹽。泡好的生菜洗淨後控幹水份，並用手掰成兩段；黃瓜切片放在一邊備用；2、大蒜切成蒜末，幹辣椒稍微用刀橫向切一兩下，可適當去除幹辣椒籽；3、把切好的蒜末放在黃瓜和生菜上。然後把其餘的調料都一起放在大...
2019-04-059122

涼拌菠菜涼拌菠菜怎麼做呢
1、原料：菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋。2、做法：挑選新鮮菠菜，用鹽水洗淨。3、菠菜切段。4、鍋裡燒水，將菠菜焯水。5、撈出菠菜，過涼水控幹水分。6、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入。7、拌勻、擺盤。...
2021-08-3019947

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