![古人文王問卜]( "古人文王問卜")
- 籤文：直言說話君須記，莫在他鄉求別藝；切須守己舊生涯，除是其餘都不利。出處：《觀音靈籤》。籤運：中籤。詩意：此卦守舊守時之象。凡事守舊則吉也。故事：周文王善卜卦，紂王召見。文王卜之不吉，必有七年之厄。嚴命其長子依舊法治岐，切莫往外。文王果被紂王軟禁於誘裡，後其子往救其父被殺...
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![請問廣式蘿蔔牛雜的具體做法]( "請問廣式蘿蔔牛雜的具體做法")
- 廣式蘿蔔牛雜做法：材料：牛雜400克、白蘿蔔750克、香蔥30克。八角、香葉、桂皮、姜、蒜。1、將牛雜用白水大火煮30分鐘，撈出。2、剛才煮牛雜的湯如果是奶白色的，不扔，留著做雜碎湯。3、用紗布把所有香料包好，麻繩打結。4、另起一鍋，倒入牛雜，香料包，蔥薑蒜洋蔥，還有各種調味料，大火煮...
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![關於吉卜力美術館的問題]( "關於吉卜力美術館的問題")
- 三鷹市立動畫美術館，正式命名為三鷹市立動畫美術館，通常稱之為三鷹之森吉卜力美術館，又稱吉卜力博物館，當中的"吉卜力"又譯"知步裡"。它是一間位於日本東京都三鷹市的動畫美術館。三鷹之森吉卜力美術館的投資約為50億日元興建，該館地處東京衛星城三鷹，佔地面積約4000平方米...
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![請問怎樣炒蘿蔔絲可以不苦]( "請問怎樣炒蘿蔔絲可以不苦")
- 瘦肉炒蘿蔔絲。做法如下：原料：裡脊肉300克、白蘿蔔1個、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜適量。鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉適量。步驟：1、將瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻，白蘿蔔和紅青椒切成絲待用。2、鍋中倒入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入肉絲快速炒至肉發白，盛出裝...
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![請問青蘿蔔和胡蘿蔔相剋嗎]( "請問青蘿蔔和胡蘿蔔相剋嗎")
- 胡蘿蔔和青蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。單獨來看，胡蘿蔔和青蘿蔔都是營養豐富的食物。青蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等，尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。並且青蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用...
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![請問牛腩燜蘿蔔怎麼做]( "請問牛腩燜蘿蔔怎麼做")
- 材料：白蘿蔔一斤、牛腩一斤。配料：八角三粒，黃豆、茴香、生薑適量。作法：1、牛腩洗淨後切塊，水燒開後倒入牛腩滾兩三分鐘左右，撈出瀝水；2、然後砂煲中加入清水，放入牛腩，把洗淨的八角、薑片、茴香、黃豆一同放入煲中，用大火燒開後再用小火煨一個半小時；3、把蘿蔔洗淨切成塊狀，待一個...
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![請問醃蘿蔔鹽放多瞭如何補救]( "請問醃蘿蔔鹽放多瞭如何補救")
- 醃蘿蔔時鹽放多了可以在蘿蔔中加點醋，因為醋可以溶解鹽，從而降低鹹味。醃蘿蔔主料：白蘿蔔、白醋、鹽、白糖、幹辣椒、泡椒。具體做法：1、蘿蔔洗淨，對半剖開，切薄片，越薄越好。2、切好的蘿蔔片兒薄薄的很通透。3、加兩勺鹽用手抓勻醃15分鐘。4、15分鐘後將醃出來的水倒掉。5、加...
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![卜卜星的熱量]( "卜卜星的熱量")
- 卜卜星的熱量是每100克含516大卡。熱量是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩...
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![請問怎樣將白蘿蔔晒乾呢]( "請問怎樣將白蘿蔔晒乾呢")
- 1、把新鮮的蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊，然後用比較多的鹽醃著，讓一部分水分跑出來後，隔一天即可攤在太陽下晾晒至幹；2、把新鮮的蘿蔔洗淨晾乾，然後用刀把蘿蔔切成長條兒，接著放進沒有油的缸子裡，然後撒上鹽醃製三天左右就可以拿出來晾晒，晒到蘿蔔捲曲即可；3、將新鮮的蘿蔔...
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![請問胡蘿蔔粒煲粥怎麼做啊]( "請問胡蘿蔔粒煲粥怎麼做啊")
- 材料：胡蘿蔔100克、大米100克、水適量。操作方法：1、將胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁備用。2、將大米洗淨備用。3、將大米放入鍋中並加入適量的清水，用旺火燒沸後，加入胡蘿蔔粒，改用小火熬煮。4、煮約15分鐘後，即可出鍋。...
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![請問喝胡蘿蔔水的好處是什麼]( "請問喝胡蘿蔔水的好處是什麼")
- 1、胡蘿蔔有促進消化的作用、飲用胡蘿蔔汁能有效緩解便祕。如果把胡蘿蔔和富含膳食纖維的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。2、胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等，可以刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色紅潤，對美容護膚有很好的效果。將胡蘿蔔，酸奶，蜂蜜，蘋果一起榨成的汁有很...
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![請問童子骨蘿蔔湯怎麼做]( "請問童子骨蘿蔔湯怎麼做")
- 食材：筒子骨600克、白蘿蔔600克、生薑適量、鹽適量、香蔥適量。具體步驟：1、筒子骨用水洗乾淨；2、鍋內水燒開下筒子骨用焯去血水，焯好後取出用熱水洗淨；3、放高壓鍋中加入適量水後放生薑片；4、放鹽和幾滴白醋後蓋上蓋高壓鍋壓30分鐘；5、白蘿蔔切成塊，蘿蔔放入壓好的筒子骨湯中不...
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![請問酸蘿蔔怎樣涼拌才好吃]( "請問酸蘿蔔怎樣涼拌才好吃")
- 主料：酸蘿蔔、口蘑、香菜、姜、蒜輔料：辣椒醬、胡椒粉、陳醋、芝麻油、醬油、鹽做法：1、口蘑洗淨切片，酸蘿蔔切小塊，香菜切小段，姜、蒜切碎；2、水倒入鍋內燒開，放入口蘑，待口蘑沒有生味時，將其裝盤；3、將香菜、姜、蒜放入裝有口蘑的盤中，倒入陳醋拌均；4、在盤內放入酸蘿蔔塊、辣椒醬、...
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![請問怎麼製作韓國蘿蔔乾鹹菜]( "請問怎麼製作韓國蘿蔔乾鹹菜")
- 美食原料白蘿蔔5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食鹽175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精適量，水2000克。美食做法1、先將蘿蔔擇洗乾淨，然後加工成3釐米長，寬、厚0.5米的條，晾晒至八成幹備用；2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔乾內拌內；3、將食鹽、白糖、花椒、大料...
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![請問胡蘿蔔含維生素E嗎]( "請問胡蘿蔔含維生素E嗎")
- 胡蘿蔔素有“小人蔘”之稱，富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。作用：1、益肝明目，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中百...
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![請問長了牙的胡蘿蔔還能吃嗎]( "請問長了牙的胡蘿蔔還能吃嗎")
- 在沒有腐爛的前提下，這類食物發芽不會產生毒素，可以正常食用。但是胡蘿蔔會把自身原有的營養物質分給新發出的芽，所以胡蘿蔔自身的營養就降低了。如果胡蘿蔔發芽，應該將發芽的地方處理乾淨，將芽去掉後再進行烹飪。...
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![請問山楂白蘿蔔水怎麼做呢]( "請問山楂白蘿蔔水怎麼做呢")
- 材料：白蘿蔔250克，胡蘿蔔100克，山楂適量，調料鹽。步驟：1、白蘿蔔洗淨，切塊；胡蘿蔔、山楂洗淨，均切片；2、鍋中倒入適量清水，放入白蘿蔔塊、胡蘿蔔片、山楂片，大火煮開後，轉成中小火慢慢燉至胡蘿蔔軟爛，出鍋前加鹽調味即可。...
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![請問蘿蔔燒鴨怎麼做]( "請問蘿蔔燒鴨怎麼做")
- 1、備好材料：半片鴨、紅蘿蔔、八角和蔥姜；2、鴨切大塊；3、取一炒鍋，開中小火下鴨塊；4、炒到大量的水冒出，將鴨塊倒出清洗乾淨，鍋也清洗乾淨；5、鍋再次燒微熱，先將八角和蔥姜放入鍋中，然後放入鴨塊炒；6、放冰糖炒融化，加紅燒醬油調色；7、加溫水，漫過鴨子；8、蓋鍋大火燒開，改小火燜煮；9、煮...
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![請問炒蘿蔔絲都放什麼]( "請問炒蘿蔔絲都放什麼")
- 材料如下：白蘿蔔，香蔥，姜，鹽，少量鹽，少量雞精，水，食用油。製作方法如下：1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末。2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末，薑末炒出香味。3、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明。4、加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽，糖和雞精...
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![請問泡菜可以泡胡蘿蔔嗎]( "請問泡菜可以泡胡蘿蔔嗎")
- 用料：胡蘿蔔3根，食鹽10克，花椒30顆。做法：先找一個罐子或者罈子，先乾淨晾乾。用適量溫水將鹽巴融化在參入涼開水，倒入罈子（事先有引水的更好），半罈子水即可。胡蘿蔔洗淨晾乾（其他的嫩姜白蘿蔔什麼的有的話也可以洗淨一起放）。晾乾後先將胡蘿蔔等放在盆裡撒上鹽巴擱半個小時左右，鹽巴...
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![請問紅胡蘿蔔的生長期是多少天]( "請問紅胡蘿蔔的生長期是多少天")
- 紅胡蘿蔔的生長期約3個月。一年中植物顯著可見的生長期間，稱為生長期，也稱為生季。生長期與溫度條件有著密切的關係，在一定以上的溫度可繼續生長的時期就稱為生長期。通常，日平均氣溫5度作為界限。在乾旱地區，水分條件往往決定著生長期的長短。進行正常生活週期所必需的生長期...
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![卜卜貝的做法]( "卜卜貝的做法")
- 具體做法如下：食材：卜卜貝一斤，金針菇半斤，香菜兩根，白胡椒粉、沙姜粉、鹽、水、蒜、花生油各適量。步驟：1、把卜卜貝洗淨，放入鍋中，再將金針菇、香菜洗淨，切段，平鋪在卜卜貝上面，將蒜剁碎；2、向鍋中加入大約4小碗水的量，再倒入少許花生油和沙姜粉、蒜粒；3、煮至卜卜貝都呈開啟的狀態，再...
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![請問蝦和蘿蔔可以同吃嗎]( "請問蝦和蘿蔔可以同吃嗎")
- 蝦可以與蘿蔔同吃。1、蝦為動風發物，患有面板溼疹、癬症、皮炎、瘡毒等面板瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食。2、體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。3、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。4、不能與蝦一起食用的有荷蘭豆、苦瓜、橙子、...
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![請問蘿蔔糕的做法]( "請問蘿蔔糕的做法")
- 主料:稻米500克;白蘿蔔10根。輔料:臘肉100克;臘腸25克;蝦米50克。調料:白砂糖30克；鹽15克；味精5克；胡椒粉5克；香菜20克；小蔥15克；植物油15克。步驟:1、將大米浸泡1小時30分鐘，洗淨，磨成幹漿，加清水250毫升拌成稀漿，放在盆裡;2、蘿蔔洗淨，去皮，刨成細絲;3、臘肉、臘腸切成細粒;4、蝦米...
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![請問如何做醬油泡蘿蔔條]( "請問如何做醬油泡蘿蔔條")
- 1、蘿蔔洗乾淨後一分為四等份，切0.5釐米厚的扇形小片，加入鹽抓勻後醃15分鐘；2、用手輕揉醃過的白蘿蔔，將滲出的蘿蔔汁倒掉，並將揉搓過的蘿蔔片放入有網眼的瀝水筐中，用重物壓住，放於陰涼乾燥處約4個小時；3、將蘿蔔片用純淨水洗到沒有鹽味後，再放入有網眼的瀝水筐中，用重物壓住，靜置1...
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知知館
